Datos generales
Donostia / San Sebastián
GALP
Promotor
El conjunto de las cofradías de pescadores del País Vasco y la organización de productores de Pesca de Bajura, Opegui, han impulsado el proyecto Kofradia – Itsas Etxea, que nace con el objetivo de promocionar y revalorizar la pesca de bajura del País Vasco.
Opegui es una organización sin ánimo de lucro, que fue creada por las Cofradías de pescadores de Gipuzkoa en el año 1986 y está reconocida por la Unión Europea
Proyecto
El conjunto de las cofradías depescadores del País Vasco y la organización de productores de Pesca de Bajura, Opegui, han impulsado el proyecto Kofradia-Itsas Etxea, que nace con el objetivo de promocionar y revalorizar la pesca de bajura de Euskadi.
Un centro de valorización situado en pleno puerto de Donostia-San Sebastián donde se da a conocer las temporadas de cada especie, así como los datos y técnicas relacionadas con la actividad pesquera que se lleva a cabo en el Golfo de Bizkaia, el caladero donde faena la flota pesquera euskalduna de bajura.
Tras la rehabilitación de la zona operativa del puerto donostiarra, el renovado edificio «Portaaviones» acoge este proyecto que acerca el sector de la pesca de bajura a la ciudadanía
local.
Kofradia – Itsas Etxea ofrece diferentes espacios donde se podrá: CONOCER, APRENDER, EXPERIMENTAR, DESCUBRIR Y DEGUSTAR todo lo relativo a la pesca de bajura de Euskadi.
Web: http://kofradia.eus/
Facebook: https://www.facebook.com/KofradiaItsasEtxea1/
Instagram: https://www.instagram.com/kofradiaitsasetxea/
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCUVTXrIjhF83qt4fUv-f7rA
Objetivos
Los objetivos del proyecto son:
- Contribuir al relevo generacional del sector de la pesca de bajura, mostrándoselo a los jóvenes como una opción laboral dentro de una profesión modernizada, pasional y sostenible.
- Poner en valor todo lo relacionado con el sector y los pescados locales para fomentar su consumo informando sobre qué se pesca, sus temporadas, artes de pesca, cómo conservarlo y consumirlo o sus bondades nutricionales.
Los diferentes ejes de trabajo del proyecto:
- Marca. (Kofradia – Itsas Etxea).
- Consumo (Experiencias, tienda y divulgación).
- Educación (Proyecto divulgativo, talleres-actividades divulgativas).
Resultados
La visión del proyecto, en un plazo de tres años es consolidar Kofradia-Itsas Etxea como:
- Marca reconocida y que identifique al sector de la pesca de bajura de Euskadi acercándolo a los jóvenes mediante agentes educativos y a la sociedad en general a través de una oferta de productos y experiencias.
- Un Equipo de profesionales (interno y colaboradores) que sea reflejo de los valores del proyecto.
Contribución al DLP
El proyecto contribuye al desarrollo local participativo de dos formas:
- Contribuyendo al relevo generacional del sector de la pesca de bajura, mostrándoselo a los jóvenes como una opción laboral dentro de una profesión modernizada, pasional y sostenible.
- Poniendo en valor todo lo relacionado con el sector y los pescados locales para fomentar su consumo informando sobre qué se pesca, sus temporadas, artes de pesca, cómo conservarlo y consumirlo o sus bondades nutricionales.
Lecciones aprendidas
Al iniciar este proyecto entendieron que era fundamental contar con un gran equipo de profesionales que pudiera dinamizar el proyecto tanto dentro como fuera de Kofradia – Itsas Etxea, por lo tanto, rodearse de un equipo comprometido resulta muy relevante.
El hecho de ser un proyecto exclusivamente pensado por y para el sector de pesca de bajura en Euskadi, les ha permitido poner en valor la labor realizada por sus pescadores, que viven su trabajo con pasión y que al sentirse parte del proyecto transmiten esa pasión a través de Kofradia – Itsas Etxea, haciendo equipo desde el mar a la mesa.
Imágenes del proyecto
