Datos generales
Este proyecto de cervecería restaurante para el local C2 del Puerto Deportivo de Hondarribia llevará el nombre de “Casa Santamaría”, nace con una clara vocación de ser una referencia en la zona; un lugar que gira en torno a la gran calidad de nuestros productos locales, pero manteniendo nuestra mirada hacia fuera, con un espíritu internacional, bebiendo de las influencias de establecimientos y ambientes anclados en tradiciones de otros lugares matizadas con modelos de servicio novedosos.
Con todo esto en mente, este proyecto consiste en un establecimiento hostelero enfocado en tres puntos básicos:
- Un ambiente relajado, acogedor y que aproveche al máximo las grandes posibilidades que ofrece el local en cuanto a disposición, instalaciones y exteriores.
- Una cuidada oferta de bebidas con una dedicación especial a la cerveza artesanal.
- Oferta de desayunos, comidas y cenas basadas en cocina de temporada, sencilla y de calidad con énfasis en el producto local con matices modernos.
Datos económicos
| Total ayuda pública aprobada | Reparto ayuda pública aprobada | % AP/CT (Ayuda pública / Coste total) | % AP/CS (Ayuda pública / Coste subvencionable) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 65.229,53 € |
|
50,00 % | 50,00 % |
Datos del promotor
Indicadores
Creación de empleo
| Femenino | Masculino | Total | |
|---|---|---|---|
| Total empleo creado | 4 | 1 | 5 |
Aplicación de la Estrategia de Desarrollo Local Participativo
Diversificación
Gobernanza
Medio Ambiente
Sociocultural
Valor Añadido
Estrategia de Desarrollo Local Participativo
El presente proyecto contribuye significativamente al cumplimiento de los objetivos de la EDLP así como a los previstos en la base 1.4 de la presente orden, ya que por un lado fomenta la creación de empleo en el municipio de Hondarribia (mediante la incorporación de una persona desempleada al Régimen General de Trabajadores Autónomos, así como a la creación de tres puestos de trabajo de jornada completa y contrato indefinido, y a otros tres puestos de trabajo a jornada completa en meses de máxima actividad.
Asimismo este proyecto contribuye a la diversificación de la economía de la zona, generando una nueva fuente de riqueza en la zona del Puerto Deportivo de Hondarribia. La oferta que presenta este proyecto generará nuevos visitantes a la zona ya que actualmente esta tipo de oferta hostelera no existe en la zona del Puerto.
Línea de actuación:
Aprovechamiento de subproductos. (Descartes)
Aprovechamiento del patrimonio medioambiental
Campañas de promoción y concienciación
Fomento de la certificación y comercialización de productos pesquero y acuícolas
Formación para el fomento del empleo
Pesca turismo
Promoción de la innovación en presentaciones y derivados
Protección y recuperación de la biodiversidad y los ecosistemas marinos
Reducción de los circuitos de comercialización
Transferencia de conocimientos entre investigadores y pescadores
Turismo marinero
Otros