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Degustación de pescados de Tarragona en el Mercado Central

Datos generales

GAL Costa Daurada
Cataluña

Durante los meses de julio y agosto, se contratarán los servicios de restauración en la cocina que disponemos para que los turistas y residentes locales que visitan el Mercado Central puedan degustar el pescado comprado en cualquiera de las paradas del mercado para degustarlo in situ. Se prevé disponer de vajilla compostable y aumentar la oferta de tablas para garantizar la comodidad en la degustación.
Degustar pescado de la costa en el Mercado Central ofrece multitud de beneficios. Algunos de ellos son:

  • Frescor y Calidad: El pescado de la costa que encontramos en el Mercado Central es a menudo capturado recientemente, asegurando así su frescura y calidad. Esto significa disfrutar de un producto de mar de primera calidad, lleno de sabor y nutrientes.

  • Variedad de Productos: El Mercado Central dispone de una amplia variedad de peces de la costa.

  • Apoyo a la Pesca Local: Comprando pescado de la costa en el Mercado Central, se está contribuyendo a apoyar a los pescadores locales y la economía de la región. Este apoyo es esencial para la sostenibilidad de la industria pesquera local y para la preservación de los ecosistemas marinos.

  • Conexión con la Cultura Local: Degustar pescado de la costa en el Mercado Central permite conectar con la cultura local y las tradiciones culinarias de la zona. Es una experiencia auténtica que permite experimentar la gastronomía de primera mano.

  • Salud y Bienestar: El pescado es una excelente fuente de proteínas magras, ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales esenciales para la salud. Consumir pescado fresco de la costa puede contribuir a una alimentación equilibrada y a mejorar el bienestar general.

En resumen, degustar pescado de la costa en el Mercado Central no sólo permite disfrutar de productos frescos y de calidad, sino que también permite apoyar a la comunidad local, conectar con la cultura y disfrutar de los beneficios para la salud que ofrece el consumo de pescado. 

Proyecto propio del GALP: No
Referencia normativa: RESOLUCIÓN ACC/434/2024, de 14 de febrero, por la que se convocan las ayudas para la aplicación del DLP en el marco del FEMPA en Cataluña para los años 2024-2028
Fecha de aprobación:
Plazo de ejecución: 2 Meses 2024
Ámbito de aplicación: Tarragona

Datos económicos

Estado del proyecto: En curso Ejecutado Anulado
Coste total (Subvencionable + no subvencionable) 15.223,06 €
Importe ejecutado (Dato incluido al cierre del proyecto) 15.223,06 €
Coste subvencionable (Coste elegible inicial) (inversión pública + inversión privada) 15.223,06 €
Total ayuda pública aprobada Reparto ayuda pública aprobada % AP/CT (Ayuda pública / Coste total) % AP/CS (Ayuda pública / Coste subvencionable)
15.223,06 €
FEMPA 10.656,14 € 70,00 %
CA FEMPA 4.566,92 € 30,00 %
100,00 % 100,00 %

Datos del promotor

Nombre: Mercats de Tarragona, S.A.
Perfil empresarial: Otros,
Titularidad: Público/Privado

Indicadores

Interés colectivo

Cumple un conjunto de intereses determinados de un grupo de personas entre las cuales existe un vínculo jurídico.

No

Beneficiario colectivo

Varias personas obtienen beneficio o provecho del proyecto.

No

Innovador a escala local

Proceso que introduce novedades y que se refiere a modificar elementos ya existentes con el fin de mejorarlos, aunque también es posible en la implementación de elementos totalmente nuevos a escala local.

No

Empresa de nueva creación

Empresa emprendedora en sus primeras etapas de operaciones.

No

Intervención que contribuye al buen estado ambiental

Contribuye al uso sostenible de los mares y a un nivel de actividad humana que sea comparable con la conservación de los ecosistemas marinos.

No

Promoción de la economía azul

Promueve la economía que reconoce la importancia de los mares y los océanos como motores de la economía por su gran potencial para la innovación y el crecimiento.

No

Creación de empleo

Femenino Masculino Total
-- -- -- --

Empleo mantenido

Femenino Masculino Total
-- -- -- --

Aplicación de la Estrategia de Desarrollo Local Participativo

Cooperación

Estrategia de Desarrollo Local Participativo

Principales objetivos
  • Promover el consumo de producto de proximidad.

  • Apoyar a la comunidad pesquera local.

Principales actividades

1.118 raciones de pescado servidas. Concretamente, 850 raciones se han consumido dentro del recinto del Mercado y 268 se han preparado para llevar. 

Línea de actuación:

  • Acuicultura, especialmente acuicultura artesanal en zona de protección ambiental

  • Apoyo al asociacionismo femenino y el trabajo en red

  • Biotecnología

  • Cadenas de aprovechamiento de residuos

  • Cadenas de suministro con bajas emisiones

  • Consolidación del comercio online

  • Desarrollo de las tecnologías de la información y comunicación (TIC)

  • Disminución del desperdicio de alimentos

  • Empleo energías renovables

  • Formación y capacitación profesional

  • Fortalecimiento de las cadenas locales de producción

  • Innovación relacionada con nuevas formas de empaquetado o procesamiento

  • Mantenimiento de mares limpios

  • Otras

  • Patrimonio socio cultural

  • Protección y restauración de los ecosistemas y la diversidad marina

  • Refuerzo de la participación y el liderazgo femenino en los GALP

  • Relevo generacional

  • Sensibilización y difusión

  • Servicios e infraestructuras

  • Sostenibilidad de la explotación de los recursos

  • Turismo

Diversificación del sector pesquero

Turismo

  • Rutas turísticas

  • Infraestructuras

  • Visibilidad

  • Nuevas tecnologías

  • Museos

  • Estudios

  • Pesca-turismo

Transformación y comercialización

  • Creación o mejora de infraestructuras

  • Comercialización

  • Mejora en los procesos

  • Nuevos productos o formatos

  • Nuevas tecnologías

  • Estudios

Medio Ambiente

  • Infraestructuras

  • Educación ambiental

  • Nuevos productos

  • Nuevas tecnologías

  • Estudios

  • Recuperación de zonas

Social

  • Formación

  • Visibilidad y asociacionismo

  • Infraestructuras

  • Nuevas tecnologías

  • Estudios