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Demostración culinaria showcooking

Datos generales

Asociación para el desarrollo pesquero de la costa Occidental de Huelva
Andalucía

Puesta en valor de productos pesqueros de alto nivel nutritivo que a día de hoy son pocos conocidos y tiene poca salida comercial, mediante la realización de demostraciones culinarias.

Proyecto propio del GALP: No
Referencia normativa:

Orden de 8 de mayo de 2021, por la que se establecen las bases reguladoras para la concesión de las ayudas a proyectos acogidos a las Estrategias de Desarrollo Local Participativo de los Grupos de Acción Locales del Sector Pesquero de Andalucía, durante el periodo de ejecución del marco del Fondo Europeo Marítimo y de Pesca 2014-2020.

Orden de Orden de 10 de mayo de 2022 (BOJA n.º 94, de 19 de mayo de 2022) Convocatoria 2022.

Resolución de la Dirección General de Pesca y Acuicultura por la que se conceden las ayudas para la realización de proyectos acogidos a las Estrategias de Desarrollo Local Participativo de los Grupos de Acción Locales del Sector Pesquero Costa Occidental de Huelva (14-11-2022).

Fecha de aprobación:
Plazo de ejecución: 5 Meses 2022 2023
Ámbito de aplicación: Isla Cristina (Huelva)

Datos económicos

Estado del proyecto: En curso Ejecutado Anulado
Coste total (Subvencionable + no subvencionable) 13.824,25 €
Importe ejecutado (Dato incluido al cierre del proyecto) 13.213,20 €
Coste elegible inicial (CE) 13.213,20 €
Total ayuda pública aprobada Reparto ayuda pública aprobada % AP/CT (Ayuda pública / Coste total) % AP/CS (Ayuda pública / Coste subvencionable)
13.213,20 €
FEMP 11.231,22 € 85,00 %
CA FEMP 1.981,98 € 15,00 %
100,00 % 100,00 %

Datos del promotor

Nombre: Ayuntamiento de Isla Cristina
Perfil empresarial: Entidad Local
Titularidad: Público

Aplicación de la Estrategia de Desarrollo Local Participativo

Estrategia de Desarrollo Local Participativo

Principales objetivos

 

  • Fomentar el consumo de pescado fresco por un lado y por otro, incrementar el conocimiento de otras especies que se pueden comer y que no son tan populares o más desconocidas, pero con un alto nivel nutritivo tanto en el sector de la restauración colectiva de la zona como de los consumidores finales en los mercados tradicionales
Principales actividades

 

  • Demostración culinaria - Showcooking
Resultados previstos

 

  • Puesta en valor de las siguientes especies de pescado, Faneca (Trisopterus luscus ) Bacaladilla (Micromesistius poutassou), Pez Limón (eriola dumerili), de alto nivel nutritivo que a día de hoy son poco conocidos y tienen poca salida comercial mediante la realización de demostraciones culinarias o showcooking.

 

Prioridades y objetivos a los que responde

 

  • Aumento del valor, creación de empleo, atracción de jóvenes y promoción de la innovación en la cadena de suministro de los productos de la pesca y la acuicultura

Línea de actuación:

  • Aprovechamiento de subproductos. (Descartes)

  • Aprovechamiento del patrimonio medioambiental

  • Campañas de promoción y concienciación

  • Fomento de la certificación y comercialización de productos pesquero y acuícolas

  • Formación para el fomento del empleo

  • Pesca turismo

  • Promoción de la innovación en presentaciones y derivados

  • Protección y recuperación de la biodiversidad y los ecosistemas marinos

  • Reducción de los circuitos de comercialización

  • Transferencia de conocimientos entre investigadores y pescadores

  • Turismo marinero

  • Otros