Dinamización de Anguía do Xuvia

• Ligar la producción de las lonjas de la ría de Ferrol con los puntos de consumo más importante (el sector de la restauración del Ayuntamiento de Narón) a través de un programa de divulgación de la gastronomía.
• Poner en valor la Anguila de “Xuvia” que tiene una importante tradición en la zona y mostrar la utilidad y las posibilidades de la misma.

• Recopilación de la documentación: Estudio de la Anguila, la historia de su consumo y su extracción, así como lo que supone en la vida y en la cultura gastronómica en concreto, tanto en Narón como en el resto de la zona. Análisis de las grandes posibilidades culinarias que se tienen experimentado, más las que quedarían por explotar.
• Imagen de la marca “Anguía do Xuvia”. Manual de Imagen Corporativa.
• 3.Video promocional e informativo que ayudará a darle prestigio a la zona y a revalorizar los recursos.
• Folletos informativos. Dos modelos de folletos informativos-promocionales; uno, dirigido a los visitantes (gallego, castellano, inglés) y otro dirigido a los hosteleros (gallego). El primero será más informativo y promocional y el segundo más didáctico.
• Creación de la red. Identificación de cada uno de los establecimientos adheridos a la red mediante la colocación de una placa distintiva en el exterior de los negocios. Esta red estará dirigida por un coordinador experto en el tema que detectará cuales son las necesidades del grupo.
• Cursos y charlas prácticas.
• Diseño de distintos materiales unificados para hostelería debidamente serigrafiados.

• A través de este proyecto se pretende incrementar en un 20% la captura de la Anguila después de la implantación del mismo.
• Se estudiaría la venta de la Anguila en el sector hostelero local, siendo el objetivo que se venda un 20% más de producto que en la actualidad.
• Celebración de eventos relacionados con la Anguila.
• Desestacionalización del turismo en el territorio.
• Proyecto eminentemente participativo en el que se va involucrar toda la comunidad turística y pesquera del territorio.

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• 1. Mejora de la competitividad del sector pesquero.
• 2.1. Impulsar el turismo marinero y relacionado con el mar par convertirlo en un nuevo motor económico de primera magnitud en el territorio.
• 2.2. Potenciar la profesionalización del sector turístico y la integración de la oferta para mejorar su competitividad.