Guía turístico pesquera de Punta Umbría

Guía turístico pesquera de Punta Umbría, con la que se promocionará y se dará a conocer los recursos pesqueros, el patrimonio cultural y marítimo relacionado con el sector pesquero y los espacios visitables relacionados con este sector pesquero, dentro de la Localidad. También pretende aportar argumentos sobre la identidad pesquera de Punta Umbría, siendo este un Municipio cuya fundación es reciente en el tiempo y, en buena medida, carece de publicaciones que apoyen esa premisa.

La guía recogerá las especies marinas que se recolectan en nuestras Costas para el consumo de la población y los turistas, poniendo en valor el turismo gastronómico en la ciudad, para combatir la estacionalidad del turismo. También incluirá las diferentes artes de pesca que se emplean para la recolección de estas especies, poniendo en valor las más sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, identificando las especies que se recolectan con ellas. La intención de este espacio temático dentro de la Guía es que los turistas y pobladores sepan identificar las embarcaciones que componen la flota, las diferentes formas de pesca y las especies que cada una de ellas recolectan y, por ende, se comercializa en la lonja de la Localidad. Además se incluyen los espacios visitables y centros de interpretación relacionados con el sector pesquero, fundamentalmente la lonja de Punta Umbría y el yacimiento arqueológico de El Eucaliptal, a través de los cuales se puede conocer la evolución de la pesca y la herencia desde época romana de la industria de los salazones y la transformación de los productos pesqueros para su consumo.