Implementación de servicios digitales e innovaciones tecnológicas

• Mejora de la trazabilidad del producto.
• Etiquetado específico que permita la gestión de lotes por diferentes criterios, para el control y el análisis.
• Mejora en la gestión de las salas de transformado.
• Implementación de sistema tecnológico que aumente las condiciones laborales, la calidad de vida y el desarrollo sostenible.

En un primer lugar se ejecutará una inversión inicial de Software específico para el sector y adaptado a las necesidades productivas de la empresa, en el que poder desenrollar la gestión de compras, reenvasado, transformaciones, trazabilidad, etiquetado y preparación de los pedidos, las ventas, administración y el control de gastos, cobros y pagos, para poder usarlo 4 usuarios.

Por otro lado se realizará una inversión en Hardware, con un sistema móvil industrial de preparación (carro para pesaje más etiquetado). Se trata de una estructura de acero con plataforma para báscula, con pantalla táctil, lector láser, mini pc industrial, impresoras de etiquetas,
etc... La finalidad de toda esta instalación técnica es adaptar la empresa a las innovaciones en el sector pesquero para la su propia mejora, contribuyendo a la sostenibilidad y a la automatización de las actividades garantizando el mantenimiento de la trazabilidad del producto, su etiquetado y la calidad. De este modo se podrá optimizar el circuito de compras y de ventas. 

Con este proyecto se pretende optimizar el circuito de compras, desde la importación automática de datos de la compra desde la lonja, importación de datos a través de lecturas QR, generación de albaranes, imputación automática de los gastos asociados a la compra en sí misma (comisiones) gestión de gastos de transportes, editar informes de compras por proveedor, especie... para así analizar los precios y los costes. poder obtener ágilmente los cálculos de aprovisionamientos de compras por los criterios del comprador  y la posibilidad de compras y acceso a los informes remotos.

Por otra parte se quiere optimizar el circuito de ventas, mejorando la gestión y el control sobre lo reenvasado y las transformaciones, la preparación de los pedidos dependiendo de diversos criterios; rutas, especie, cliente etc.

Se realizarán envíos de documentación/información por correo electrónico referentes a transporte, albaranes, incluyendo los datos completos de trazabilidad.

Se podrán imputar automáticamente los gastos asociados las ventas (transportes, hielo, cajas, etc) y así obtener la rentabilidad exacta de cada operación comercial.

La facturación se ejecutará más rápidamente, y se podrán generar instantáneamente los informes de venta con la rentabilidad por cliente y producto.

Por último se podrá realizar una gestión preventa móvil, introduciendo pedidos de clientes con propuestas de compra, según históricos y visibilidades de facturación.
 

• Modernizar las herramientas tecnológicas para aplicarlas y alcanzar la trazabilidad real de los productos pesqueros.
• Digitalizar dicha trazabilidad para poder tener un control total de las mercancías existentes.
• Aprovechamiento de los recursos pesqueros gracias a la aplicación de las innovaciones tecnológicas.
• Alcanzar mayor transparencia y eficiencia en los procesos, contribuyendo a la sostenibilidad.
   

Objetivo estratégico de la EDLP: 

• Objetivo estratégico 1. Aumento del valor, creación de empleo, valorización y fomento de la participación de las mujeres, atracción de personas jóvenes y promoción de la innovación en todas las fases de la cadena de producción y suministro de los productos de la pesca y la acuicultura, y la mejora de la imagen de estos productos y la actividad productiva a nivel local para su incorporación a la cultura alimentaria del territorio 
   

Objetivo específico de la EDLP:

• Objetivo específico 1.1. Desarrollar un producto pesquero de valor a través de mejoras productivas y organizativas en el sector y en las actividades marineras