La Escama

La idea de negocio surge, al ser el promotor conocedor las necesidades y potencialidades locales. En este proyecto incluirán aspectos innovadores en el contexto local aprovechando el patrimonio de las zonas pesqueras, con el objetivo de diversificar en el sector, generando interés por el patrimonio cultural de las zonas pesqueras y la importancia del desarrollo local a través del patrimonio pesquero de la localidad.

El proyecto se edificará sobre una parcela de 109 m2. Se realizará una división horizontal, que se compondrá de lo siguiente: 

• En planta baja cuatro habitaciones, tres de ellas dobles y una familiar adaptada para minusválidos. Además, dispondrá de un patio, una recepción y cuarto de instalaciones.
• La actividad principal será la de Servicio de Hospedaje en Hostales. El edificio estará caracterizado en torno al sector pesquero de cerco de Barbate, con la intencionalidad de que para el que venga a hospedarse se lleve una experiencia única, y, además, se culturice sobre una de las artes de pesca más importantes del litoral. Para ello, toda la caracterización; recepción, espacios comunes, habitaciones, irán con temática pesquera, con descripciones de las diferentes artes pesqueras que se llevan a cabo en Barbate.
• Como segunda actividad, se ofrecerá al cliente que lo desee una guía pesquera de la zona. explicándole todas las artes de pesca de Barbate. Se realizará un video que estará disponible para todos los clientes de modo que puedan visualizar con más claridad los métodos de pesca empleados.
• Para una tercera actividad, se ofrecerá una guía gastronómica del pueblo de Barbate con una amplia variedad de productos y platos típicos de la zona (los fideos con caballa, las papas con choco, los boquerones en vinagre, la aguja curada, las diferentes salazones, el atún en manteca, etc.). Además, se les informará de los bares y restaurantes a los que podrá ir para degustarlos.

Actividad vinculada al turismo en un pueblo pesquero de la provincia de Cádiz, con kilómetros de costa y pinares con una afluencia cada vez mayor. Por tanto, se trata de un espacio necesario para acoger a la masa de gente que cada año elige Barbate como lugar vacacional

• -La promoción de la pesca de las Almadrabas unido al posicionamiento de muchos y variados restaurantes que ofrecen dicho producto, ha hecho que la localidad sea visitada a partir de mayo por un gran número de personas.
• Este proyecto dará un enfoque diferente al de la pesca del atún Rojo Salvaje de Almadraba, para así resaltar otras formas de pesca muy importantes que forman parte de las raíces del pueblo.
• Dicho proyecto irá vinculado, entre otras cosas, al sector pesquero que realmente sostuvo a Barbate en el siglo XX y gran parte del XXI, hablamos de la pesca de cerco y jareta, estos buques en Barbate se les conocen como “Traíñas”, son buques que se centraban en la pesca de peces pelágicos, principalmente el boquerón, la sardina, la caballa y el jurel.
• Incluirá información histórica Barbateña, tales como las antiguas salinas con las que contaba Barbate para conservar el pescado, la lonja antigua sita en la 2 chanca, la realización de otras pescas artesanales como la jábega, el trasmallo, se incluirán información sobre proyectos de acuicultura en los esteros de Barbate, para así realzar en valor la sostenibilidad del mismo.