Marisquería-Pulpería Porto de Rinlo

El promotor, que ya tiene experiencia en el sector hostelero, pues cuenta con un Hotel y un pequeño Bar-Restaurante, pretende ampliar su negocio poniendo en marcha una nueva línea que valorice tanto los recursos pesqueros y marisqueros locales (de Km 0) como el patrimonio medioambiental y cultural del pueblo pesquero de Rinlo y sus alrededores; se trata de poner en marcha la “Marisquería – Pulpería Porto de Rinlo” en el local ya existente en el pueblo de Rinlo, Ribadeo. Este local existente se ampliará y acondicionará, consiguiendo así: 

• Espacio de comedor en el que se podrá dar cabida a 184 comensales, ya que estará dotado de 48 mesas; a través del tipo de gastronomía del establecimiento se dará a conocer el valor de los productos del mar, cubriendo además una demanda real existente en la zona de Rinlo. La cocina del establecimiento tendrá como base el pescado y marisco de nuestras lonjas, ofertando una gastronomía de calidad. Su especialidad será el arroz caldoso y el pulpo. Estos dos platos son elementos básicos en la cocina de Rinlo, siendo mui demandados por los clientes. Con el fin de atraer a más visitantes en épocas de baja afluencia, se llevarán a cabo Jornadas Gastronómicas, como por ejemplo, del mejillón y del erizo.
• Espacio expositivo en el que se mostrará a los visitantes a historia del pueblo de Rinlo, a través de fotos de la historia de este pueblo tan pintoresco (de las artes de pesca, “barcos de la piedra”, de los viveros de marisco, de la gente antigua del lugar), y de las tradiciones marineras, que serán cedidas por familiares del promotor y por vecinos, ya que su familia es natural de este pueblo. Además en varios televisores se proyectarán vídeos potenciando el conocimiento de la costa y diversos lugares emblemáticos; estos vídeos forman parte del trabajo realizado por la Asociación de Vecinos.
• Hoy en día este pueblo es recorrido por millares de turistas asombrados por el entorno, por la historia y por su restauración, y esto implica que sea necesario ampliar los negocios dedicados a la gastronomía para poder acoger y ofrecer un turismo de calidad a nuestros visitantes.
• Venta online de productos elaborados artesanalmente, a través de la creación de una página web; comenzará esta andadura en colaboración con “Conservas Currimar” que será el principal proveedor.
• Espacio informativo: en el que dispondrá de trípticos informativos, a través de los cuales los clientes podrán encontrar información de rutas y otras actividades de ocio que podrán hacer para disfrutar del litoral de A Mariña. 
• Además de esta nueva línea de negocio el promotor también cuenta con un pequeño hotel. Al no disponer de muchas habitaciones, y en un intento de proporcionar el mejor servicio posible, tiene firmado un acuerdo de colaboración con otro hotel de la zona.