Mejora de las instalaciones y modernización de la equipación informática para la comercialización de los productos obtenidos de la pesca artesanal.

El obxetivo general de este proyecto es el aumento en la comercialización de productos de la pesca costera artesanal, mediante la mejora de las instalaciones y modernización del sistema de gestión, que permitan una optimización en los flujos de trabajo y así aumentar la competitividad de la empresa.
La empresa trabaja principalmente percebe y otros crustáceos como centollo, bogavante y nécora. Además de la reciente introducción de especies menos conocidas, pero con un fuerte potencial en la gastronomía de nuestros padres, como por ejemplo anémona y cedazo. Todos estos productos se compran diariamente en las lonjas de las Rías Baixas, donde un gran porcentaje se obtienen en las lonjas de Bueu y Marín.
Por tanto, la inversión en este proyecto favorecerá el incremento del crecimiento económico y, por tanto, de una manera indirecta la creación de empleo y la movilidad laboral en las comunidades dependientes de la pesca costera artesanal.

• Adecuación de las instalaciones para por en marcha una pequeña cabina de venta en la zona de embalado para mejorar la organización y la comunicación del equipo de trabajo, a así mejorar también la atención a los clientes.
• Modernización del sistema de gestión, que cuenta con la sustitución de las básculas y ciertos equipos informáticos, para optimizar los flujos de trabajo y reducir los tiempos dedicados a la administración diaria.
• Adquisición de una furgoneta isotermo con frío autónomo para el correcto traslado de este tipo de mercancía en la recogida en las diferentes lonjas y el suyo reparto. Y, al mismo tiempo, hacernos con una furgoneta que medioambientamente ayude a reducir las emisión de carbono.

• Con la implementación de este proyecto contamos con aumentar la facturación anual al largo de los próximos 3 años.
• Haciendo una previsión bastante conservadora, se cuenta con incrementar aproximadamente un 10% la facturación total cada año, durante los próximos 3 años.
• Por lo que el método de medición, será la facturación anual total para comprobar que el prexecto se está ejecutando cómo se debería

• 1. Aumentar el valor, la creación de empleo, la atracción de la juventud y promoción de la innovación y del conocimiento en todas las fases de la cadena de suministro de los productos de la pesca y de la acuicultura.
• 1.1.1. Revalorización de los productos del mar, trazabilidad, diversificación de la oferta y mejoras en la comercialización y en la promoción.
• 2. Implementación o mejora de las instalaciones de encausado, elaboración, envasado, venta y exportación de productos del mar de origen local