Datos generales
En este proyecto se instalará una camara frigorífica/congelación para almacenar el pescado cuando llegue del palco para su futuro tratamiento y manipulación, toda la manipulación se realizará dentro de esta camara para no romper la cadena del frío y mantener la calidad que tiene esta materia prima. Para el transporte del pescado hasta el restaurante se ha adquirido un furgo Renault Kangoo Isoterm, mediante este transporte la empresa garantiza que no se rompa la cadena de frío del producto y que llegue a la zona de manipulación de la mejor forma posible, y así, continuando la cadena hasta que llegue al cliente que quiere degustarlo en el comedor del restaurante
RESOLUCIÓN ARP / 1495/2019, de 22 de mayo, por la que se efectúa la declaración de créditos efectivamente disponibles para las ayudas para la aplicación del desarrollo local participativo en el marco del Fondo Europeo Marítimo y de la Pesca convocados mediante la Resolución ARP / 2907/2017, de 11 de diciembre (Resolución de 11 de diciembre de 2017, publicada en el BOE núm. 309, de 21 de diciembre) (ref. BDNS 375521)
Datos económicos
| Total ayuda pública aprobada | Reparto ayuda pública aprobada | % AP/CT (Ayuda pública / Coste total) | % AP/CS (Ayuda pública / Coste subvencionable) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 15.517,93 € |
|
39,11 % | 48,00 % |
Aplicación de la Estrategia de Desarrollo Local Participativo
Diversificación
Gobernanza
Medio Ambiente
Sociocultural
Valor Añadido
Estrategia de Desarrollo Local Participativo
- Mejora en la calidad y conservación del producto acuícola
- Instalación frigorífica: se instala un motor de nueva generación que consigue un buen rendimiento y es capaz de hacer frío para congelar, -25ºC en su caso o de hacer frío a temperatura de 5ºC para mantener. El condensador que transforma la energía del motor en frío es de última generación y consigue echar el frío de una manera que no estropea el producto que hay en el interior. También lleva un sistema de alarma que con una configuración en función del cliente avisa en todo momento de cualquier anomalía mediante una alerta en el teléfono móvil.
- Furgón de transporte: el furgo de transporte es de la marca Renault Kangoo con certificación isoterm adecuado para el transporte del pescado, garantizando un mantenimiento de la temperatura y un aislamiento del exterior para que sea también sanitariamente correcto.
- Ampliar la red comercial al tener más capacidad para almacenar y manipular el pescado y poder ofrecer mayor calidad y cantidad de productos ya que hemos ganado espacio para poder almacenarlo.
- OBJETIVO ESTRATÉGICO 2: Aumento del valor añadido del producto pesquero-acuícola
- Objetivos específicos Mejora en calidad/conservación/presentación del producto
Línea de actuación:
Aprovechamiento de subproductos. (Descartes)
Aprovechamiento del patrimonio medioambiental
Campañas de promoción y concienciación
Fomento de la certificación y comercialización de productos pesquero y acuícolas
Formación para el fomento del empleo
Pesca turismo
Promoción de la innovación en presentaciones y derivados
Protección y recuperación de la biodiversidad y los ecosistemas marinos
Reducción de los circuitos de comercialización
Transferencia de conocimientos entre investigadores y pescadores
Turismo marinero
Otros