PRODUCTOS 5ª GAMA DEL MAR

• Poner en valor los productos procedentes de la pesca de la Ría de Arousa.
• Minimizar el impacto ambiental de la actividad económica.
• Favorecer el desarrollo social y económico del territorio.

Dentro de la zona de ELABORADO de productos se necesitará la adquisición de maquinaria. Estas máquinas son innovadoras en el mercado por su carácter eficiente, ya que energéticamente lo son, y por su innovación en el campo de la alimentación.

También para el correcto funcionamiento, en la zona elaborado de productos necesitaremos cámaras de congelación y frío que también serán de carácter eficientes en el consumo de energía.

El proyecto va a contar con paneles solares con fin de minimizar el impacto medioambiental de la futura actividad y optar por energías renovables, así como que toda la maquinaria utilizada sea eficiente energéticamente.

Otro de los objetivos del proyecto es la creación de códigos QR que se situaran en los embalajes de los productos finales, a través de los cuales se verá un vídeo representativo con una explicación sobre el producto principal, así como de la captura del producto que se está a consumir. Así, de esta forma se proporcionará conocimientos sobre el producto que se está a consumir acercando la cultura e importancia de la pesca sostenible de Galicia a todo el mundo.

Los resultados previstos con la puesta en marcha de este proyecto son los siguientes:

• Mejorar la comercialización de los productos mar mediante la comercialización de productos precocinados procedentes de la pesca artesanal.
• Reducir las emisiones de Co2, mediante el empleo de fuentes de energía solar.
• Valorización de los residuos generados en el proceso productivo mediante la correcta separación y entrega a una empresa gestora.
• Contribuir a la dinamización económica y social del territorio mediante la creación de empleo.
• Empleo de las TIC en la gestión y comercialización.

OBJETIVO ESTRATÉGICO 1: Mejora de la competitividad del sector pesquero, creación de empleo y atracción de juventud, en especial a través del aumento del valor añadido de los productos pesqueros, de la integración vertical, de la innovación en todas las fases de la cadena de subministro de los productos pesqueros; y garantizar una actividad sostenible promoviendo el uso eficiente de los recursos biológicos marinos.
Objetivo específico 1.1: Conseguir la cooperación entre entidades del sector para mejorar la valorización de los recursos pesqueros a través de la promoción comercial y la apuesta por su calidad diferencial.
Objetivo específico 1.2: Lograr la incorporación laboral/profesional de la juventud y la profesionalización en el sector pesquero.