Taller de cocina marinera en el Ayuntamiento de Miño

Datos generales

Grupo de Acción Local del Sector Pesquero Golfo Ártabro Norte

Galicia

Transferencia del conocimiento de cocina marinera entre cocineros/as de los negocios de hostelería de Miño, mediante la organización de talleres formativos. Recuperación de platos tradicionales para incrementar el turismo gastronómico/marinero.

Proyecto propio del GALP: Sí No

Referencia normativa:

ORDEN de 4 de enero de 2021 por la que se fija el importe del crédito disponible en la convocatoria de 2021 para la concesión de ayudas para proyectos al amparo de las estrategias de desarrollo local participativo (EDLP)

Fecha de aprobación: 03/08/2021

Plazo de ejecución: 17 Meses 2020 2021

Ámbito de aplicación: Miño

Datos económicos

Estado del proyecto: En curso Ejecutado Anulado

Coste total (Subvencionable + no subvencionable) 17.908,00 €

Importe ejecutado (Dato incluido al cierre del proyecto) 7.932,04 €

Coste elegible inicial (CE) 17.908,00 €

Total ayuda pública aprobada

Reparto ayuda pública aprobada

% AP/CT (Ayuda pública / Coste total)

% AP/CS (Ayuda pública / Coste subvencionable)

17.908,00 €

FEMP	15.221,80 €	85,00 %
CA FEMP	2.686,20 €	15,00 %

100,00 %

Datos del promotor

Nombre: Ayuntamiento de Miño

Perfil empresarial: Entidad Local

Titularidad: Público

Aplicación de la Estrategia de Desarrollo Local Participativo

Diversificación
Gobernanza
Medio Ambiente
Sociocultural
Valor Añadido

Estrategia de Desarrollo Local Participativo

Principales objetivos

Recuperar platos tradicionales.
Poner en valor el productos de la pesca y el marisqueo.
Impulsar la rentabilidad de la extracción sostenible.
Vincular la restauración y el sector extractivo local.
Oferta turística gastro/marinera.

Principales actividades

FORMTEXT Comunicación y promoción de 4 talleres de cocina con productos del mar.
Gestión talleres.
Jornadas de formación.
Actividades destinadas a la comunicación del programa.
Contenidos y recursos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

Resultados previstos

Puesta en valor de la calidad de los productos del mar.
Mejora de la calidad de la cocina marinera.
Impulso de la cooperación entre los agentes empresariales.
Concienciación social.

Prioridades y objetivos a los que responde

Fomento de la cooperación. Implantar un modelo de trabajo en territorio GALP para el emprendimiento social.

Línea de actuación:

Aprovechamiento de subproductos. (Descartes)
Aprovechamiento del patrimonio medioambiental
Campañas de promoción y concienciación
Fomento de la certificación y comercialización de productos pesquero y acuícolas
Formación para el fomento del empleo
Pesca turismo
Promoción de la innovación en presentaciones y derivados
Protección y recuperación de la biodiversidad y los ecosistemas marinos
Reducción de los circuitos de comercialización
Transferencia de conocimientos entre investigadores y pescadores
Turismo marinero
Otros