Temporada del Mar. Promoción de Productos del Mar en Restaurantes Locales. (Temporada de Mar. Promoción Produtos Pesqueiros Mariñeiros na Restauración Local)

• Promover el conocimiento, la puesta en valor, la venta y el consumo saludable de pescados y mariscos de la pesca costera artesanal fuera del verano, para locales y visitantes. 
• Emplear el turismo como canal de promoción y comercialización de pescados y mariscos y de una dieta saludable.
• Establecer colaboraciones entre el sector turístico y el sector pesquero y cofradías para impulsar iniciativas conjuntas para poner en valor a pesca artesanal, el mar y las ventajas del consumo de pescados y mariscos de temporada, creando red y fomentando hábitos de alimentación sanos, sobre todo los que conforman la conocida Dieta Atlántica. 
• Asegurar que las actividades turísticas y gastronómicas desarrolladas en el marco del proyecto respeten los recursos naturales y contribuyan a la sostenibilidad económica, social y ambiental del territorio.
• Destacar la cultura gastronómica y pesquera de la Costa da Morte como parte de la experiencia turística, reforzando la identidad de la comunidad local, en consonancia con las tendencias globales de bienestar. 

Actuaciones por sectores:

• Sector pesquero y marisquero, cofradías, puntos de venta de pescado y marisco local: se creará una base datos, participarán como ponentes en jornadas dirigidas al sector hostelero, turístico y población general, para poner en valor sus oficios y sus productos.
• Sector hostelero y restauración: se creará una red con la que se trabajará en formaciones y sesiones concienciación sobre los productos del mar locales y de temporada y sobre cómo, donde y a quién comprarlos, y como cocinarlos de manera saludable para residentes y visitantes.
• Asociaciones ambientales y artesanales relacionadas con el mar: participarán como ponentes de experiencias en las sesiones de concienciación ambiental y patrimonio cultural marinero de la Costa da Morte, para darlas a conocer e integrar buenas prácticas ambientales en el turismo y en las actividades culturales, beneficiándose de una mayor visibilidad y conexiones con otros beneficiarios. 
• Ayuntamientos y sector turístico privado: implicación de la CMAT (Asociación de Turismo de la Costa da Morte) en el proyecto, para que asista a las actividades y apoyen en su divulgación desde los ayuntamientos, e integren buenas prácticas ambientales y de promoción de gastronomía local y de temporada en el mar en sus políticas turísticas, aportando nueva oferta turística en su cartera de productos y servicios, lo que incidirá en un menor índice de estacionalidad de la demanda. 
• Residentes: participarán en cualquier sesión para poder conocer los mejores productos del mar locales e incorporarlos nos sus hogares mejorando sus hábitos alimentarios y contribuyendo a la cultura alimentaria del territorio. 
• Turistas: podrán disfrutar de los mejores productos gastronómicos del mar, pescados y mariscos, en su mejor momento, a través de los menús saludables de la red en un contexto de cuidado y bienestar.

• Creación de una red de empresas responsables, concienciadas sobre la importancia de la conservación del mar y de la inclusión de productos pesqueros locales y de temporada en sus cartas. 
• Mayor conocimiento sobre cómo, dónde, qué y cuándo comprar y consumir pescado y marisco local para una alimentación saludable. 
• Concienciación sobre las propiedades de los productos de la pesca costera artesanal a través del turismo gastronómico marinero. 
• Diversificación del turismo de la Costa da Morte, en coherencia con la estrategia turística responsable de la CMAT. 
• Fomento de la afluencia de visitantes en otoño e invierno, e impacto en el empleo y en los ingresos en hostelería y también en el sector pesquero. 
• Concienciación local sobre las ventajas de la economía azul y conservación del medio ambiente y el patrimonio marinero.  
• Visibilidad, presencia, valor y divulgación de los productos pesqueros en la población y en los visitantes. 
• Posicionamiento como destino marinero y gastronómico de calidad.
• Nuevos canales de comercialización de la pesca artesanal a través del turismo.

 1 Aumento del valor, creación de empleo, valoración y fomento de la participación de las mujeres, atracción de personas jóvenes y promoción de la innovación en todas las fases de la cadena de producción y suministro de los productos de la pesca y de la acuicultura, y la mejora de la imagen de estos productos y la actividad productiva a nivel local para su incorporación a la cultura alimentaria del territorio.

• 1.2. Promover la incorporación de las personas jóvenes y mejora de la capacitación del sector marítimo-pesquero.