Campaña de promoción del producto local

• El objeto del proyecto consiste en la realización de diferentes acciones encaminadas a promocionar el consumo del pescado de origen local, permitiendo así mejorar la calidad de vida en los núcleos pesqueros del municipio, apoyando el uso sostenible de los recursos y poniéndolos en valor.

Las acciones que recogen el proyecto son las siguientes:

• Sesiones de Master Class de cocina- "De la mar a la mesa".
• Asesoramiento personalizado para los restauradores que asistan a la Master Class de cocina.
• Publicación - recetario "Cocina con producto local"
• Campaña de promoción de consumo del producto local

Concretamente con estas acciones se pretende incrementar el consumo del pescado local en la población local y foránea.; promover el uso sostenible de los recursos costeros, la preservación del patrimonio natural y cultural, la calidad medioambiental y con ello la mejora de la calidad de vida de los núcleos pesqueros de Playa de San Juan y Alcalá; incrementar el número de turistas que visitan y consumen servicios en los núcleos de Playa de San Juan y Alcalá y favorecer y/o potenciar la creación de empresas vinculadas directa o indirectamente con el sector pesquero.

• Promoción del consumo del pescado de origen local, permitiendo así mejorar la calidad de vida en los núcleos pesqueros del municipio.

Objetivos generales 1, 3 y 4 de la Estrategia de Desarrollo Local Participativo (EDLP) de Tenerife. Objetivos específicos 1.1, 3.1 y 4.1 de la citada estrategia, y más concretamente en los objetivos operativos de dicha estrategia:

• 1.1.2 “Añadir valor con intervenciones mínimas (despiece, distribución refrigerada…) que permitan entrar en nuevos nichos de mercado sin requerir grandes inversiones y con proyectos piloto de reducido coste.”,
• 3.1.1 “Mejorar la penetración en el mercado de las capturas locales, en especial de los túnidos, con el fin de reducir la huella de carbono de las importaciones y exportaciones pesqueras, mitigando el cambio climático.” y
• 4.1.3 “Desarrollo de iniciativas de activación patrimonial de los recursos vinculados a la pesca artesanal, incluyendo iniciativas de musealización en su caso.”