Cata & Rose

• Valorizar el patrimonio material e inmaterial ligado al entorno rural de O Grove. 
• Reforzar la cadena de valor dentro del sector primario con un enfoque de “Blue economy”. Esto significa que desde Cata&Rose se emplearán, siempre que sea posible, recursos renovables, se preservarán los ecosistemas marinos, se reducirá la contaminación y contribuirá al aumento de la resiliencia ante lo eminente cambio climático. 
• Por en valor el producto local y de kilómetro cero, con un mayor enfoque a los recursos procedentes del mar. 
• Captar nuevos públicos con un enfoque familiar, creativo e inclusivo. 
• Ofrecer alternativas de empleo en el sector terciario para el personal procedente del sector primario (formación y capacitación). 
• Difundir la Ruta marítimo-fluvial del Mar de Arousa y Río Ulla a su paso por el ayuntamiento de O Grove 
• Establecer alianzas estratégicas con negocios locales 
• En todas las acciones y actividades se aplicará un enfoque transversal basado en la sostenibilidad.

Las actividades previstas en el proyecto son muy diversas y enriquecedoras. Mas allá de un servicio de alojamiento turístico inclusivo y de calidad, se abarcarán desde talleres relacionados con el territorio y con el sector pesquero hasta exposiciones itinerantes o talleres sobre la enseñanza de técnicas de recolección de productos del mar, de elaboración de productos artesanales locales, etc. 

Estas experiencias no solo serán un atractivo para los visitantes, sino que también una oportunidad económica para los proveedores locales, ya que, se integrarán en estas experiencias en el hotel, donde los productos recogidos por los expertos en las dinámicas serán ofrecidos a los propios convidados, para que mediante la colaboración con restaurantes locales puedan consumirlos, favoreciendo así al productor/recolector con ventas mas directas y también a los negocios locales al enviarlos cara estos. 

En este caso el hotel haría un ejercicio de intermediario al unir estas dos fuentes de ingresos locales, en un paquete de actividad ofrecido por el hotel.

• Aumentar las iniciativas que supongan la valorización de los productos del mar y oferta hostelera.
• Revitalización de la economía local.
• Realzar el sector marítimo-pesquero y las tradiciones locales.
• Contratación de mujeres y personas nuevas, así como siempre que sea posible, personas relacionadas con el sector de la pesca.
• Desarrollo de experiencias turísticas enriquecedoras a través de talleres artesanales, relacionados con productos del mar y otras actividades afines, el proyecto ofrecerá experiencias únicas para los visitantes, enriqueciendo la oferta turística y aumentando las colaboraciones entre entidades locales.
• Fomento de la gastronomía y del producto local, ofreciendo experiencias gastronómicas auténticas y completas.
• Integración de Prácticas Sostenibles ya que se habían empleado materiales reutilizados en la medida del posible y adoptando un enfoque de economía circular, respetando así el medio ambiente.
• Promoción de la cultura y arte local a través de exposiciones de arte local y actividades organizadas por asociaciones locales, colectivos...

• Fomento de la economía azul en las zonas pesqueras y acuícolas mediante lo apoyo la diversificación dentro y había sido del sector de la pesca comercial, el aprendizaje permanente y la creación de empleo en las zonas pesqueras y acuícolas.