Bermeo - Vizcaya
Conservas La Gaviota, S.L., empresa familiar de Bermeo con más de 126 años de trayectoria, se dedica a la elaboración artesanal de conservas de pescado de alta calidad bajo la marca Arroyabe. Su identidad se basa en el arraigo local, la sostenibilidad en la pesca y la innovación constante, habiendo participado en diversos proyectos apoyados por entidades como Itsas Garapen Elkartea y el Fondo Europeo Marítimo y de la Pesca, destacando iniciativas reconocidas por sus buenas prácticas.
En 2024, la empresa impulsó el proyecto Arroyabe foodtruck, un vehículo gastronómico itinerante que diversifica su modelo de negocio y acerca sus productos a nuevos públicos. A través de esta propuesta, ofrece pintxos y conservas elaboradas con pescado del Cantábrico en ferias y eventos, combinando tradición y modernidad. La iniciativa busca reforzar la marca, atraer a consumidores jóvenes y poner en valor el patrimonio conservero mediante una experiencia culinaria innovadora, accesible y sostenible.
