Equipamiento y promoción para la venta de pescado en el mercado del agricultor de San Miguel de Abona

Adecuación del nuevo espacio de venta de pesca artesanal implantado recientemente en el Mercado del Agricultor de San Miguel de Abona, incorporación de nuevas tecnologías y realización de acciones formativas para impulsar el consumo de productos de pesca locales y para promocionar y para promocionar la pesca artesanal, aumentando el poder negociador del productor y la promoción de productos de pesca local así como el uso gastronómico innovador del producto pesquero local.

• Adquisición de fabricador de hielo granulado húmedo por aire, especialmente diseñado para alimentación
• Totem digital de pie táctil para promoción de pesca artesanal local
• Video promocional (grabación y edición) de pesca artesanal local
• Material impreso para promoción de la pesca artesanal local (trípticos)
• Acciones formativas sobre manipulación y consumo de pesca local

Incorporación de productos pesqueros locales en mercados municipales, en puestos gestionados por pescadores, promoción del producto pesquero local y de la pesca artesanal

Este proyecto se enmarca dentro de los siguientes objetivos operativos de la EDLP:

Objetivo específico:

1.1 MEJORAR LA COMERCIALIZACIÓN DE LOS PRODUCTOS DE LA PESCA ARTESANAL.

Objetivo operativo: 

1.1.2 Añadir valor con intervenciones mínimas (despiece, distribución refrigerada…) que permitan entrar en nuevos nichos de mercado sin requerir grandes inversiones y con proyectos piloto de reducido coste.

1.1.3 Mejorar los modelos de comercialización, facilitando el acceso para los consumidores y otros usuarios, integrando en su caso las tecnologías de la información. Esto incluye repensar los modelos de los puntos de venta, planteando si fueran viables iniciativas gestionadas por las cofradías u otras instituciones colectivas.

1.1.4 Mejorar las condiciones higiénico-sanitarias de los productos pesqueros.

1.1.6 Generar otras estrategias innovadoras en la comercialización mediante el conocimiento detallado del mercado y de sus cambiantes circunstancias.

Objetivo específico:

1.3 INICIATIVAS INTEGRADORAS DE JÓVENES Y MUJERES.

Objetivo operativo

1.3.3 Facilitar la formación necesaria para cubrir la demanda de puestos de trabajo en administración y gestión, procesos extractivos y comercialización del producto.

Objetivo específico:

2.1 INICIATIVAS INTEGRADORAS CON SUBSECTORES ESTRATÉGICOS COMO EL TURISMO
Objetivo operativo :

2.1.3 Dinamizar proyectos enfocados en la diversificación de las actividades relacionadas con la pesca y la difusión del conocimiento y el patrimonio de la actividad, hacia el turismo, la restauración y otras iniciativas similares.