Datos generales
El proyecto de Pescados Eduardo Pena, S.L. consiste en la implantación de un sistema propio de generación y almacenamiento de hielo, con el objetivo de mejorar la conservación, gestión y calidad del producto pesquero.
La actuación responde a la necesidad de garantizar un suministro continuo de hielo ante el crecimiento de la actividad y la estacionalidad de las capturas, evitando limitaciones en la compra en lonja y en la gestión del producto. La nueva instalación permitirá reforzar la cadena de frío, mejorar la seguridad alimentaria y reducir pérdidas, incrementando así el valor añadido del pescado y marisco.
Además, el proyecto aumentará la autonomía operativa y la capacidad de planificación de la empresa, favorecerá el aprovisionamiento de producto de proximidad y tendrá un impacto positivo en el sector pesquero local. También contribuirá a la eficiencia energética, a la reducción del impacto ambiental y al mantenimiento del empleo, con la creación de un nuevo puesto de trabajo.
En conjunto, se trata de una actuación orientada a mejorar la competitividad, sostenibilidad y modernización de la empresa y de la cadena de valor del sector pesquero.
Datos económicos
| Total ayuda pública aprobada | Reparto ayuda pública aprobada | % AP/CT (Ayuda pública / Coste total) | % AP/CS (Ayuda pública / Coste subvencionable) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 24.320,00 € |
|
50,00 % | 50,00 % |
Indicadores
Interés colectivo
Cumple un conjunto de intereses determinados de un grupo de personas entre las cuales existe un vínculo jurídico.
Beneficiario colectivo
Varias personas obtienen beneficio o provecho del proyecto.
Innovador a escala local
Proceso que introduce novedades y que se refiere a modificar elementos ya existentes con el fin de mejorarlos, aunque también es posible en la implementación de elementos totalmente nuevos a escala local.
Empresa de nueva creación
Empresa emprendedora en sus primeras etapas de operaciones.
Intervención que contribuye al buen estado ambiental
Contribuye al uso sostenible de los mares y a un nivel de actividad humana que sea comparable con la conservación de los ecosistemas marinos.
Promoción de la economía azul
Promueve la economía que reconoce la importancia de los mares y los océanos como motores de la economía por su gran potencial para la innovación y el crecimiento.
Creación de empleo
| Femenino | Masculino | Total | |
|---|---|---|---|
| -- | -- | -- | -- |
Empleo mantenido
| Femenino | Masculino | Total | |
|---|---|---|---|
| -- | -- | -- | -- |
Aplicación de la Estrategia de Desarrollo Local Participativo
Aumento del valor, creación de empleo, atracción de jóvenes y promoción de la innovación en todas las fases de la cadena de producción y suministro de los productos de la pesca y la acuicultura y mejorar la imagen de los productos y la actividad productiva a nivel local para su incorporación a la cultura alimentaria del territorio.
Fomento de la economía azul en las zonas pesqueras y acuícolas mediante el apoyo a la diversificación dentro o fuera del sector de la pesca comercial, al aprendizaje permanente y a la creación de empleo en las zonas pesqueras y acuícolas.
Impulso y aprovechamiento del patrimonio medioambiental de las zonas pesqueras y acuícolas, incluidas las operaciones de mitigación del cambio climático.
Fomento del bienestar social y del patrimonio cultural de las zonas pesqueras y acuícolas, incluido el patrimonio cultural pesquero, acuícola y marítimo.
Refuerzo del papel de las comunidades pesqueras en el desarrollo local y de la gobernanza de los recursos pesqueros y actividades marítimas locales.
Estrategia de Desarrollo Local Participativo
El proyecto tiene como objetivo mejorar la calidad, conservación y gestión del producto pesquero mediante la implantación de un sistema propio de generación y almacenamiento de hielo, reforzando la competitividad de Pescados Eduardo Pena, S.L. y la valorización de los productos del mar.
La inversión permitirá asegurar la disponibilidad continua de hielo, reforzar la cadena de frío, mejorar la seguridad alimentaria y reducir las mermas y pérdidas derivadas de una conservación inadecuada. Asimismo, permitirá aumentar la autonomía operativa de la empresa, mejorar la planificación y el control del proceso y reducir la dependencia del suministro externo de hielo.
Otro de los objetivos es aumentar la capacidad de aprovisionamiento en lonja durante los períodos de mayor actividad, favoreciendo la adquisición de mayores volúmenes de producto de pesca costera artesanal y de proximidad, en condiciones más estables y a precios más justos. El proyecto también contribuirá al mantenimiento del empleo existente y a la creación de un nuevo puesto de trabajo a tiempo completo.
Desde el punto de vista ambiental, se pretende mejorar la eficiencia energética del proceso y reducir su impacto ambiental mediante la utilización de un equipo con refrigerante de menor impacto.
La actuación principal consiste en la adquisición e implantación de un silo generador de hielo destinado fundamentalmente al autoconsumo y a la mejora de la gestión interna del producto pesquero.
El nuevo sistema permitirá generar y almacenar hielo de forma propia, garantizando su disponibilidad continua durante los períodos de mayor volumen de entradas y reforzando la conservación y manipulación del pescado y marisco.
La instalación permitirá mejorar la gestión de la cadena de frío, reducir la dependencia del suministro externo de hielo y optimizar la planificación de las compras en lonja, especialmente durante las campañas estacionales.
Asimismo, se incorporará un equipo de altas prestaciones y con refrigerante de menor impacto ambiental, contribuyendo a mejorar la eficiencia energética del proceso y reducir la huella ambiental de la actividad.
Los resultados del proyecto serán difundidos como referencia para otras entidades del sector, con el objetivo de poner en valor la mejora realizada y favorecer la transferencia de la experiencia.
La puesta en funcionamiento del sistema propio de generación y almacenamiento de hielo permitirá garantizar de forma continua la disponibilidad de hielo y reforzar la cadena de frío desde la adquisición del producto en lonja hasta su entrega al consumidor final.
Se espera mejorar la conservación, calidad y seguridad alimentaria del pescado y marisco comercializado, reduciendo las mermas y pérdidas y aumentando el valor añadido del producto. La empresa dispondrá además de una mayor autonomía operativa, capacidad de planificación y control y una mayor capacidad de respuesta durante los períodos de mayor actividad.
La inversión permitirá incrementar la capacidad de aprovisionamiento en lonja, favoreciendo un mayor volumen de adquisición de productos de pesca artesanal y de proximidad y reforzando la actividad de proveedores vinculados al sector pesquero y marisquero del territorio.
Asimismo, el proyecto contribuirá al mantenimiento del empleo existente y a la creación de un nuevo puesto de trabajo a tiempo completo, además de mejorar las condiciones de trabajo. El uso de un equipo más eficiente y con refrigerante de menor impacto ambiental permitirá reforzar la sostenibilidad de la actividad.
Objetivo estratégico 1. Aumento del valor, creación de empleo, valorización y fomento de la participación de las mujeres, atracción de las personas jóvenes y promoción de la innovación en todas las fases de la cadena de producción y suministro de los productos de la pesca y de la acuicultura, y la mejora de la imagen de estos productos de la actividad productiva a nivel local para su incorporación a la cultura alimentaria del territorio.
Objetivo específico 1.1. Consolidar al final del período de programación la cadena de valor del sector pesquero local, incrementando el valor añadido de los productos del mar y de la acuicultura a través de acciones que impliquen mejoras, sean sostenibles y/o innovadoras.
Línea de actuación:
Acuicultura, especialmente acuicultura artesanal en zona de protección ambiental
Apoyo al asociacionismo femenino y el trabajo en red
Biotecnología
Cadenas de aprovechamiento de residuos
Cadenas de suministro con bajas emisiones
Consolidación del comercio online
Desarrollo de las tecnologías de la información y comunicación (TIC)
Disminución del desperdicio de alimentos
Empleo energías renovables
Formación y capacitación profesional
Fortalecimiento de las cadenas locales de producción
Innovación relacionada con nuevas formas de empaquetado o procesamiento
Mantenimiento de mares limpios
Otras
Patrimonio socio cultural
Protección y restauración de los ecosistemas y la diversidad marina
Refuerzo de la participación y el liderazgo femenino en los GALP
Relevo generacional
Sensibilización y difusión
Servicios e infraestructuras
Sostenibilidad de la explotación de los recursos
Turismo