Mercados coruñeses

El objetivo principal del proyecto es la puesta en valor del sector pesquero y la mejora de la comercialización de sus productos a través de la promoción de los beneficios del consumo de productos pesqueros frescos entre toda la ciudadanía.

Entre otros objetivos específicos se incluyen:

• Incentivar el consumo de pescado entre la ciudadanía y los visitantes del Concello de A Coruña.
• Incrementar las ventas de los puestos de pescado en los mercados seleccionados.
• Aumentar el número de clientes y la frecuencia de compra de pescado en los mercados seleccionados.
• Dinamizar los mercados municipales en general.
• Realizar actividades de turismo marinero, estandarizando las visitas turísticas guiadas a puntos de interés relacionados con el sector pesquero del Concello de A Coruña.
• Dar a conocer los mercados municipales y los productos frescos y de calidad que se ofrecen en ellos, específicamente las características de las diferentes especies de pescado que se pescan en la costa de A Coruña.
• Promocionar la visita a los mercados municipales como punto de interés turístico dentro del Concello de A Coruña.
• Crear sinergias entre el sector pesquero y la industria turística de la comarca de A Coruña.

Las actividades del proyecto son las siguientes:

• Selección de los mercados municipales donde se realizarán las actividades.
• Definición y diseño de itinerarios turísticos marinero para público general e infantil, destacando los aspectos más relevantes del sector pesquero de la ciudad.
• Instalación de un sistema de conservación de los recursos pesqueros para garantizar la frescura y calidad de los productos pesqueros durante su exhibición y venta.
• Diseño y preparación del material promocional para informar y atraer tanto a los residentes como a los turistas sobre los beneficios del consumo de productos pesqueros frescos y las actividades turísticas asociadas.
• Definición de un plan de comunicación para promover las actividades y fortalecer la presencia del proyecto en las plataformas y medios locales, fomentando la participación de la ciudadanía y visitantes.

Los resultados previstos del proyecto son los siguientes:

• Aumento de la promoción del consumo de productos del mar entre la población en general, a través de la dinamización de los mercados municipales, dando a conocer los productos frescos y de calidad que se ofrecen en ellos, específicamente las características de las diferentes especies de pescado que se capturan en la costa de A Coruña.
• Inclusión de los mercados municipales y la lonja como puntos de interés turístico en el Concello de A Coruña mediante la oferta de actividades marítimas atractivas e interesantes que ayuden a crear un vínculo entre la cultura local y los visitantes.
• Incremento del consumo de productos pesqueros frescos, locales y saludables, especialmente entre los niños y jóvenes. Se espera incentivar el consumo de pescado en general, así como aumentar las ventas en los puestos de pescado de los mercados municipales, lo que se reflejará en un aumento del número de clientes y la frecuencia de compra de pescado en los mercados seleccionados.
• Ejecución de al menos 9 itinerarios turísticos marinero a lo largo del proyecto, lo cual contribuirá a fortalecer el impacto de las actividades turísticas y a generar un mayor interés por el patrimonio pesquero local.

Este conjunto de resultados contribuirá a la dinamización de la economía local, el fomento del turismo sostenible y el fortalecimiento del sector pesquero en la región.

El objetivo estratégico 1 de la EDLP busca el aumento del valor, la creación de empleo, la valorización y el fomento de la participación de las mujeres, la atracción de personas jóvenes y la promoción de la innovación en todas las fases de la cadena de producción y suministro de los productos de la pesca y la acuicultura. Además, tiene como meta mejorar la imagen de estos productos y de la actividad productiva a nivel local para su incorporación a la cultura alimentaria del territorio.

El objetivo específico 1.1 se centra en consolidar, al final del período de programación, la cadena de valor del sector pesquero local, incrementando el valor agregado de los productos del mar y de la acuicultura a través de acciones que implementen mejoras sostenibles y/o innovadoras.

La actuación 1.1.1 tiene como fin incrementar el valor agregado de los productos del mar de manera diferencial y sostenible, a través de la valorización de procesos, trazabilidad, consumo responsable y la mejora de las instalaciones y condiciones de trabajo.