Puesto de pescado mercado local

El objetivo general de este proyecto es promocionar la actividad pesquera en nuestro municipio. Además, se pretende dar respuesta a las dificultades económicas y sociales por las que están atravesando el sector pesquero, y al mismo tiempo que se les permita su reactivación laboral y mejorar su actividad económica. También se ha establecido una serie de objetivos específicos que se detallan a continuación: - Apoyar a los pescadores locales a la hora de aumentar el valor añadido del producto. - Fomentar el apoyo a la pesca sostenible y artesanal. - Ofrecer un espacio de venta directa para la comercialización del pescado local. - Cubrir una necesidad demandada por las personas del municipio, de poder comprar pescado local directamente a las personas que se dedican a la pesca. -  A través de este proyecto, el organismo promotor espera: - Que se de valor al producto local.- Que la pesca se valore como un medio más de vida en los entornos rurales. - Que el sector pesquero sea un agente más del desarrollo local de nuestro municipio. - Que el mercado local aumente el número de personas que realizan la compra en el mismo, potenciando así la economía local.

• Mejora de la comercialización de productos pesqueros. 
• Aumento del valor añadido de los productos pesqueros. 
• Fomento del conocimiento y apoyo local a la pesca sostenible y artesanal. Apertura de un espacio de venta directa para la comercialización del pescado local. 
• Satisfacción de una necesidad demandada por las personas del municipio, de poder comprar pescado local directamente a las personas que se dedican a la pesca.
• Aumento de visitas en el mercado local. 

Objetivo general:

1. AUMENTO DEL VALOR, CREACIÓN DE EMPLEO, ATRACCIÓN DE JÓVENES Y PROMOCIÓN DE LA INNOVACIÓN EN TODAS LAS FASES DE LA CADENA DE SUMINISTRO DE LOS PRODUCTOS DE LA PESCA Y LA ACUICULTURA

Objetivo específico:

1.1 MEJORAR LA COMERCIALIZACIÓN DE LOS PRODUCTOS DE LA PESCA ARTESANAL.

1.1.2 Añadir valor con intervenciones mínimas (despiece, distribución refrigerada…) que permitan entrar en nuevos nichos de mercado sin requerir grandes inversiones y con proyectos piloto de reducido coste. Meta: poner en el mercado productos despiezados refrigerados en diferentes nichos de mercado (hotelería, restauración, colectividades, consumidores finales).

1.1.3 Mejorar los modelos de comercialización, facilitando el acceso para los consumidores y otros usuarios, integrando en su caso las tecnologías de la información. Esto incluye repensar los modelos de los puntos de venta, planteando si fueran viables iniciativas gestionadas por las cofradías u otras instituciones colectivas. Meta: implementar nuevos modelos de comercialización con TIC y mejorar el papel de las cofradías u otras organizaciones en la distribución del producto.

1.1.6 Generar otras estrategias innovadoras en la comercialización mediante el conocimiento detallado del mercado y de sus cambiantes circunstancias. Meta: implementar otras innovaciones en la distribución y venta de los productos pesqueros artesanales.

Objetivo general:

3. IMPULSO Y APROVECHAMIENTO DEL PATRIMONIO MEDIOAMBIENTAL DE LAS ZONAS PESQUERAS Y ACUÍCOLAS, INCLUIDAS LAS OPERACIONES DE MITIGACIÓN DEL CAMBIO CLIMÁTICO

Objetivo específico:

3.1 REDUCIR LA HUELLA DE CARBONO DE LA DISTRIBUCIÓN DE LOS PRODUCTOS PESQUEROS, APROVECHANDO MEJOR LA PRODUCCIÓN LOCAL Y CONTRIBUYENDO A MITIGAR EL CAMBIO CLIMÁTICO.

Objetivos operativos:

3.1.1 Mejorar la penetración en el mercado de las capturas locales, en especial de los túnidos, con el fin de reducir la huella de carbono de las importaciones y exportaciones pesqueras, mitigando el cambio climático.

Meta: reducir el porcentaje en el que se exportan las capturas de túnidos de la Isla, abasteciendo mejor el mercado interior.

Objetivo general:

4. FOMENTO DEL BIENESTAR SOCIAL Y DEL PATRIMONIO CULTURAL DE LAS ZONAS PESQUERAS Y ACUÍCOLAS, INCLUIDO EL PATRIMONIO CULTURAL PESQUERO, ACUÍCOLA Y MARÍTIMO.

Objetivo específico:

4.1 MEJORAR LA IMAGEN PÚBLICA Y EL CONOCIMIENTO EN TORNO A

LA PESCA ARTESANAL. Se trata de mejorar la imagen de la pesca artesanal en general y el conocimiento que el gran público tiene de la misma. Además, se trata de incrementar la visibilidad y la accesibilidad del producto de la pesca artesanal, guiando a los consumidores hacia los puntos de venta o consumo.

Objetivos operativos:

4.1.4 Desarrollo de iniciativas para la difusión de información sobre las cualidades de los productos pesqueros de la Isla, orientados a la promoción de una alimentación equilibrada y saludable. Meta: gestar programas de difusión de alimentación saludable centrados en la producción pesquera.