Temporada de Mar. Promoción de productos pesqueros marineros en la restauración local

• Promover el conocimiento y la apreciación de los pescados y mariscos del territorio a través de eventos y/o showcookings.
• Establecer relaciones de colaboración entre el sector turístico privado y las cofradías de pescadores para impulsar iniciativas conjuntas.
• Reducir la dependencia del turismo estival en el territorio mediante la promoción de eventos gastronómicos y turísticos a lo largo de todo el año, centrados en los productos locales de temporada.
• Asegurar que las actividades turísticas y gastronómicas desarrolladas en el marco del proyecto respecten los recursos naturales y contribuyan a la sustentabilidad económica, social y ambiental del territorio.
• Destacar la cultura gastronómica y pesquera del territorio como parte integral de la experiencia turística reforzando la identidad y el orgullo de la comunidad local.

• Creación y puesta en marcha de una Red de Establecimientos Turísticos ( sobre 40)  que promuevan y ofrezcan menús basados en productos locales, con el protagonismo especial de los pescados y mariscos, durante los meses de septiembre, octubre, noviembre, diciembre, enero, febrero, marzo y abril.
• Celebración de 6 reuniones explicativas del proyecto para la captación de miembros del territorio para la campaña que se iniciará en 2024 y 2025.
• Determinar el Manual de Adhesión a la red a los establecimientos que formarán para de la misma.
• 2 Sesiones informativas sobre el contenido del Manual y sobre las fases del proyecto y las actividades que se van a desenvolver en el proyecto, tanto las formativas como las de promoción y divulgación online u offline.
• Recogida de la documentación sobre los miembros de la red para usos promocionales y asistencia técnica para el diseño del menú especial de cada miembro, para la campaña de 2024 y 2025.
• Creación de una re4d de 25 puntos de venta de productos locales procedentes del mar del territorio con su base de datos y fichas de cada entidad, con el fin de informas y ponerles en contacto con los miembros de la red de participantes.
• Coordinación de los miembros de la red y de la información necesaria para las actividades de promoción, formación y divulgación del proyecto.
• Organización de 2 jornadas de presentación  del proyecto acompañadas de showcooking realizado por profesionales de la hostelería local, con productos pesqueros locales, dirigidas a los medios de comunicación, población local, sector turístico y pesquero, autoridades, tejido asociativo, miembros de la red de establecimientos del proyecto, etc. con degustación.
• Organización de 2 jornadas de concienciación ambiental relacionado con el mar y realizada por profesionales de la materia y con la participación de proyectos locales existentes que contribuyen con su actividad a poner en valor el patrimonio.
• Organización de 1 jornada para poner en valor y divulgar el patrimonio y la cultura marinera del ámbito de actuación del proyecto.
• Organización de 2 jornadas sobre la economía azul en las zonas pesqueras, con especial atención al concepto de quilómetro cero y turismo sostenible con formatos de mesas redondas y espacio para networking.
• Publicidad en medios offline, difundir notas de prensa, organizar ruedas de prensa, convocar a medios para eventos que se realicen en el marco del proyecto.
• Publicidad en medios online: poner en marcha y dinamizar 3 redes sociales para promocionar el proyecto y sus actividades utilizando como mínimo el gallego y el castellano y realizando publicaciones semanales en todas ellas. Creación y producción de contenidos audiovisuales para promocionar el proyecto.
• 2 videos promocionales institucionales, uno para la promoción de la campaña y otro que resuma los resultados del proyecto.
• Realización de una blogtrip con la temática gastronómica del mar, visitando los ayuntamientos del territorio y los establecimientos del territorio que participen en el proyecto para disfrutar de los menús elaborados con un producto pesquero local, la concienciación ambiental y el patrimonio ligado al mar y cultura marinera del territorio.
• Diseño, maquetación, elaboración de merchandising con el logotipo del proyecto, hecho con materiales sostenibles, como bolsa 100% algodón de comercio justo, manteles desechables de papel ecológico, manteles de comercio justo, soporte para menús, rollups, trípticos y chapas grandes.

Los resultados previstos con el proyecto incluyen  la promoción de los productos locales, la diversificación de la oferta turística, el fortalecimiento de las relaciones entre los sectores turístico y pesquero así como la preservación de la identidad y del patrimonio cultural del territorio. A través de la colaboración y promoción, el proyecto busca impulsar la economía local y asegurar un futuro sostenible para la región, beneficiando no solo a los productores y al sector turístico, sino también a la comunidad en general.

• Aumento del valor, creación de empleo, atracción de jóvenes y promoción de la innovación en todas las fases de la cadena de producción y suministro de los productos de la pesca y la acuicultura y mejorar la imagen de los productos y la actividad productiva a nivel local para su incorporación a la cultura alimentaria del territorio.
  • 1.3.1. Promoción en mercados objetivo de las marcas locales y de los productos de pesca costera artesanal asi como de los hábitos.