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Cedeixura: Visibilización de la calidad diferencial de la pesca de bajura y del marisqueo en Cedeira

Se trata de un proyecto conjunto promovido por una entidad del sector pesquero y otra del sector público, que persigue la visibilización de la calidad diferencial de la pesca de bajura y del marisqueo, de su sostenibilidad y relevancia del sector en la Vila de Cedeira, que precisa despegar y potenciarse mediante una campaña transversal de comunicación. Se llevarán a cabo las siguientes actividades:  

1.- Estrategia de comunicación y diseño de marca y manual de identidad corporativa (misión, visión y valores consensuados por el sector de bajura y el marisqueo). 

Posicionamiento y trazabilidad de la comercialización Xouba del Mar de Rianxo

Desde hace décadas la cofradía y el ayuntamiento de Rianxo vienen trabajando conjuntamente en la promoción de los productos del mar de Rianxo y en especial da Xouba (Sardina) mediante eventos que se vienen repitiendo año tras año. En este sentido, se trata de dar un salto de calidad y, si cabe, fortalecer aún más dicha colaboración.

Degustación de pescados de Tarragona en el Mercado Central

Durante los meses de julio y agosto, se contratarán los servicios de restauración en la cocina que disponemos para que los turistas y residentes locales que visitan el Mercado Central puedan degustar el pescado comprado en cualquiera de las paradas del mercado para degustarlo in situ. Se prevé disponer de vajilla compostable y aumentar la oferta de tablas para garantizar la comodidad en la degustación.
Degustar pescado de la costa en el Mercado Central ofrece multitud de beneficios. Algunos de ellos son:

Ampliación de actividades del Aula Sostenible del Freixo

Ampliar el proyecto del " Aula do Freixo" como un espacio referente del trabajo colaborativo entre entidades del sector pesquero, colectivos de inclusión social y entidades del territorio en la puesta en valor de la Costa Sostible, de sus recursos naturales y el diseño de iniciativas innovadoras vinculadas con la economía circular. Ampliación de una cubierta y ganando un espacio que permita el trabajo en una zona protegida de las inclemencias del tiempo, lo que asegure unas mejores condiciones espaciales para las actividades de limpieza y clasificación de plásticos y producción de piezas.

Pescando valores

El proyecto Pescando Valores surge con el objetivo de sensibilizar a los escolares de los Municipios Pesqueros del Oriente de Asturias sobre la importancia de la pesca artesanal, el respeto al medio marino y la preservación de una tradición que forma parte del patrimonio cultural de la región. A través de visitas educativas a las Cofradías de Pescadores, los alumnos conocerán de primera mano la relevancia de esta actividad en su entorno y reflexionarán sobre la sostenibilidad y el consumo responsable.

Revalorización de la alacha, una especie de interés emergente

El proyecto ALAMAR pretende revalorizar la alatxa (Sardinella aurita), una especie íctica migratoria de presencia creciente en el Mar Mediterraneo y, en particular, en las costas catalanas. A pesar de ser un pescado azul similar a la sardina o al boquerón, se trata de una especie que actualmente tiene poco valor comercial. No obstante, existen indicios significativos de que posee características muy prometedoras como especie de interés pesquero, culinario y nutricional.

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