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Productivo

Instalación de cadena de frío para comercializadora de pescados y mariscos

La empresa Pescados y Mariscos Ojeda e Hijos S.L. lleva dedicándose a l sector de la transformación pesquera desde hace más de 15 años en la localidad de Punta Umbría. Actualmente la empresa compra pescados y mariscos en la lonja de Punta Umbría e Isla Cristina y la vende frescos al por mayor a otros negocios. La idea es hacer una diversificación e implantar una nueva línea de negocio de pescado congelado con lo que aumentar el número de posibles clientes.

Cultivo de poliquetos

Se pretende la aplicación de biotecnología para la producción de Anélidos Poliquetos, utilizando residuos procedentes de la actividad acuícola. ECONOMÍA CIRCULAR. El producto resultante es utilizado para la alimentación de especies piscícolas en acuicultura y como cebo para la pesca deportiva.

Reforma de establecimiento de comida marinera en Punta Umbría (Bar el Isidro)

Bar el Isidro lleva funcionando bastantes años en la localidad de Punta Umbría y siempre ha sido conocido por sus productos marineros. Con el paso de los años va siendo necesaria una reforma del local que consiste en las siguientes partidas: obra de acceso a baño para minusválido, cambio de ventanas con mejor aislamiento, cambio de suelo y techos, renovación instalación eléctrica.

Ampliación y reforma de instalaciones productivas

Por una parte la empresa dispone de dos piscinas depuradoras de moluscos y quiere adquirir tres más ya que con las actuales no pueden satisfacer toda la demanda. Actualmente la producción es insuficiente para cumplir con los pedidos por esa falta de capacidad.

Por otro lado, se va adquirir una maquina enmalladora, una grapadora y una etiquetadora con su ordenador conectada a un peso para los moluscos que se venden en mallas de 1/2, 1 y 2 Kg.

Para la oficina se va adquirir una fotocopiadora y una destructora de papel.

Contenedores

El proyecto consiste en la adquisición de contenedores isotérmicos con tapadera para el almacenamiento y transporte del pescado en los barcos, lo cual mejora la manipulación, el almacenaje, transporte, la continuidad de la cadena de frio y por tanto la calidad del producto.

Adquisición de instrumental analítico para el análisis de metales pesados en productos de la pesca

Los metales pesados contenidos en los productos de la pesca son perjudiciales para la salud y su contenido máximo está legislado. Para analizarlos necesitamos adquirir dos equipos que se acoplan a uno que ya tenemos. El poder analizar estos productos en la zona de producción y debido a la poca vida útil que tienen los productos de la pesca frescos hace posible poner en el mercado productos seguros en menos tiempo y por tanto, de mayor calidad.