Nueva Línea de Envasado y Concentrado de Congrio Seco Artesanal
Marinero y de familia de pescadores que toma el relevo generacional de uno de los únicos secaderos de congrio en Europa. En este proyecto, se implementa una nueva línea de envase en pequeño formato y otra de concentrado de congrio seco, creando nuevos productos de alto valor añadido procedente de la pesca costera artesanal, elaborados de manera tradicional.