El proyecto consiste en la implantación en la Lonja de Bueu de un sistema automatizado de subasta. El sistema posibilitará además la participación de usuarios compradores no presentes en la lonja mediante la integración de procesos de venta on line y el seguimiento de las transacciones y actividad de venta por parte del público situado en las zonas de visitas y /o a través de canales de internet.
Se trata de una empresa exportadora de pescado localizada en el puerto de Burela, que pretende ser más competitiva y para ello va a adquirir equipos informáticos y maquinaria que facilite y agilice el trabajo de pesado, etiquetado y gestión de los productos pesqueros locales que comercializa. Este innovador sistema servirá para mejorar la trazabilidad de los productos.
Se trata de una empresa exportadora de pescado ubicada en el puerto de Burela, que apuesta por implantar con este proyecto un moderno e innovador programa de gestión, etiquetado y trazabilidad, que le dará más competitividad a la empresa y reducirá el tiempo de trabajo de sus empleados.
Reducirá también los errores en el etiquetado y pesado de los productos pesqueros locales que comercializa.
En el año 2015, la empresa promotora del proyecto, que está ubicada en el puerto de Burela, llevó a cabo medidas de promoción como la creación de una página web y asistencia a ferias internacionales, con el fin de introducir el pescado azul a nivel europeo. Como consecuencia de esto, en el año 2016, la empresa acusó un incremento en la demanda, por lo que se ve en la necesidad de realizar una serie de inversiones para ampliar su negocio de comercialización de productos pesqueros locales.
La empresa promotora del proyecto, que se dedica a la compraventa al por mayor de pescados y mariscos, pretende conseguir una mayor calidad en el proceso de comercialización y para ello va a adquirir la maquinaria adecuada para el control del etiquetado en origen y el seguimiento posterior del producto hasta que este llega al destinatario final; se trata concretamente de una máquina que coloca las etiquetas mediante una pistola en el momento en que el pescado o el marisco entra en las instalaciones de la empresa.
El proyecto consiste en una solución integrada e innovadora para poder evolucionar dentro de la empresa y poder responder al elevado crecimiento de la misma en los últimos años, obteniendo un funcionamiento efectivo, ágil y competitivo. Para eso se centra en dos líneas:
El proyecto consiste en incrementar la producción de hielo existente en la actualidad en la lonja de Burela; para ello, la empresa promotora va a colocar en sus instalaciones un moderno y eficiente fabricador de hielo, con el que se incrementará la capacidad de fabricación en un 50%. Así se podrá ofrecer un mejor servicio a las embarcaciones y empresas comercializadoras de pescado y marisco que operan habitualmente en el puerto de Burela.
Aumento del valor, promoción de la innovación y las nuevas tecnologías con la incorporación de una plataforma web que permita organizar y optimizar la gestión de los trabajos y procesos en el mar mejorando la productividad, trazabilidad y gestión del sector.
Diseño de un contenedor de depuración y de un sistema para el transporte en agua de bivalvos vivos durante períodos largos, principalmente por vía marítima pero adaptables al trasporte por carretera.
