Puesta en marcha de una empresa de nueva creación para recolectar, procesar, transformar y comercializar algas. El proyecto está promovido por una mujer del sector acuícola y pesquero que pretende revalorizar un recurso marisquero poco explotado, y que por tanto ayudará a crear nuevos puestos de trabajo y diversificar el sector pesquero en la Ría de Arousa, empoderando a su vez a la mujer trabajadora del mar.
El proyecto Xesalcomp consiste en la mejora de la actual gestión por compostaje de las algas recogidas tras la limpieza de los bancos marisqueros explotados por la Cofradía de pescadores de Vilaboa.
Se pretende la aplicación de biotecnología para la producción de Anélidos Poliquetos, utilizando residuos procedentes de la actividad acuícola. ECONOMÍA CIRCULAR. El producto resultante es utilizado para la alimentación de especies piscícolas en acuicultura y como cebo para la pesca deportiva.
Es el futuro de diez años de trabajo. Entendemos Hamarratz como un todo, Hamarratz es la lengua, nuestra cultura, Hamarratz es el patrimonio, son nuestros antepasados. La pesca, la agricultura, la cocina es Hamarratz. Todos ellos se unirán en el restaurante que se pondrá en marcha en Artadi Aura de Zumaia.
Estudio para la reutilización de partes desechables (cabeza, patas y cola) para la creación de nuevos productos comestibles.
El descarte es la práctica de devolver al mar las capturas no deseadas, vivas o no, por diferentes razones: no alcanzar la talla, porque el pescador no dispone de cuota, o bien por determinadas normas de composición de las capturas. La nueva Política Pesquera Común hace obligatorio el desembarque de todas las capturas, para favorecer una mayor selectividad y una mayor fiabilidad de los datos sobre las capturas. Todas las capturas deberán conservarse a bordo, desembarcarse y deducirse de las cuotas. La obligación de desembarque se aplicará a cada una de las pesquerías.
El proyecto se basa en una serie de actuaciones consistentes en:
Implantación de una nueva línea de producción de productos precocinados a base de pescado y otros subproductos del mar y de la acuicultura.
Mediante la reutilización de aguas de cocción de marisco y pescado, así como con la aportación de otros derivados de la pesca se realizará un caldo que será envasado y comercializado en tarrinas.
Adquisición de equipamiento informático y otros materiales para realizar talleres y actividades de ocio, formación e información para escolares y población juvenil de los territorios costeros y comunidades pesqueras.