El proyecto se desarrollará en las Salinas de Janubio, un entorno donde se encuentra una laguna de agua marina formada de manera natural durante los procesos volcánicos en Timanfaya. En este entorno se definen los siguientes espacios protegidos:
El proyecto consiste en la creación de una sala de transformación y degustación, en la que se elaborarán conservas de pescado y otros derivados artesanales con capturas diarias, tanto propias como las capturas de otros pescadores locales, así como la realización de visitas guiadas de degustación y venta en una sala habilitada al efecto.
Conjuntamente se creará una línea de alimentos cocinados y envasados al vacío, para su posterior venta.
Con el ánimo de intentar subir el precio medio de venta del kilo capturada para el conjunto del año, y dado el hecho de que durante la campaña de pesca el mercado sufre en muchos momentos de un exceso de oferta el cual provoca una caída del precio del pescado en el mismo, la organización decidió hace unos años comenzar a fabricar productos a partir de la manipulación de la pieza entera del atún, ya que esos productos le permiten generar un mayor valor añadido que la venta de pescado entero.
El objeto del proyecto consiste en dar a conocer la actividad pesquera de Lanzarote, ofreciendo distintos servicios a los turistas y a la población en general que busca conocer y disfrutar del mundo de la pesca, mediante la difusión de las tradiciones, los oficios, la gastronomía y la cultura vinculados a la actividad de la pesca, la acuicultura y su entorno.
El proyecto consiste en la realización de rutas en kayaks por la marina de Arrecife, para dar a conocer la historia marinera de la capital de Lanzarote a la población en general.
Las actuaciones a realizar serán las siguientes:
La inversión consiste en implementar una instalación generadora de energía eléctrica en baja tensión mediante captación fotovoltaica de 40kW, lo que se hará sobre la cubierta del edificio de la propia Cofradía.
Elaboración de una ruta gastronómica que beneficie al Sector Pesquero de La Palma, por lo que se centra en los productos de origen marino. Su planteamiento incluye no solo una relación de restaurantes especializados en pescados y mariscos, sino que además persigue integrar todos los componentes vinculados a la actividad y cultura marinera. De este modo, la ruta estaría integrada por los siguientes elementos: