El proyecto pretende definir el código ético de la red de restaurantes, lograr la adhesión de restaurantes interesados, prestarles asesoramiento técnico para la selección de especies y compra del producto fresco, facilitar el contacto con proveedores, prestar asesoramiento gastronómico para elaborar los menús y promocionar la red a la ciudadanía.
Se trata de la compraventa de un local comercial, denominado como nº 8 ubicado en la Plaza Muliate nº 10, bajo, 20280 en Hondarribia (Gipuzkoa).
El fin del local es el de preparar y desarrollar la actividad de Fisioterapia.
La previsión y la puesta en marcha de la actividad están previstas para el ano 2018, sin fecha determinada.
Los trabajos irán destinados a caracterizar las metodologías y medios de cultivo de la especie, a realizar su adaptación y conocer sus ciclos de cultivo ideales en la zona del litoral de la Región de Murcia, especialmente en los municipios costeros. De esta forma se dispondrá de una información muy valiosa para iniciar posteriormente la producción con fines comerciales y poner al servicio de interesados los resultados de I+D obtenidos.
Cada localidad contará con 12 fichas con los siguientes apartados: Hábitat y comportamiento, arte(s) de pesca artesanal(es) con la(s) que se captura, conocimiento ecológico local, sostenibilidad y responsabilidad, receta aportada por un restaurante local.
A pesar de que pudiéramos pensar lo contrario en Ondarroa solo existen tres pescaderías. El proyecto actual lo que pretende es mantener una de ellas ya que esta próxima a su cierre y a través de la empresa relacionado con la restauración complementara sus productos.
Jon UB Jatetxeak, S.L., es una compañía que se dedica actualmente al mundo de la restauración. Actualmente suministra de manera habitual a varios restaurantes pescado fresco y limpio.
Evento de promoción de los sectores marítimo, pesquero y turístico de San Pedro del Pinatar mediante la puesta en valor del patrimonio cultural y la promoción de sus productos del mar.
Se trata de realizar un estudio de la Huella de Carbono de la flota artesanal y de arrastre de la Cofradía de Pescadores en Cartagena y Cabo de Palos.
Se trata de una caracterización batimétrica de puntos de buceo del municipio de Cartagena para la mejora en la seguridad, la conservación y la calidad de los servicios ofrecidos en la actividad del buceo.
Compra de embarcación pesquera por parte de joven pescador.
Este proyecto de cervecería restaurante para el local C2 del Puerto Deportivo de Hondarribia llevará el nombre de “Casa Santamaría”, nace con una clara vocación de ser una referencia en la zona; un lugar que gira en torno a la gran calidad de nuestros productos locales, pero manteniendo nuestra mirada hacia fuera, con un espíritu internacional, bebiendo de las influencias de establecimientos y ambientes anclados en tradiciones de otros lugares matizadas con modelos de servicio novedosos.