Ejecutado
Taller para la prevención de violencia en la población costera.
Portal de venta electrónica de mariscos Islas Cíes.
Comercialización de pulpo especializada.
Mejora de la comercialización de los productos pesqueros en la lonja de Bayona.
- Trípticos y Folletos con los que recibir a todo visitante y cliente de la lonja. En estos folletos vienen recogidas todas las especies descargadas en la Lonja de Baiona, destacando las de principal venta, también una breve descripción de artes y aparejos de pesca empleados en su captura con fotos para facilitar su comprensión.
Aproximación inicial a la primera venta de bivalvos en la Ría de Vigo.
- Comprobar cuál es el conocimiento del sector (directivas de las distintas entidades y personal directamente implicado en la venta) acerca de la primera venta de bivalvos: oferta, precios...
Comercialización de nuevos productos del percebe.
- Conservas de percebe al natural y Pastel de percebe con H17 elaboradas a partir de percebe de escaso valor comercial en la venta en fresco.
- Percebe al natural en conserva. ¡El producto consiste en el pedúnculo pelado del percebe, cocido, al natural, en agua con sal, y enlatado inmerso en esta salmuera. *La vianda de percebe cocinada de este modo mantiene todas sus características de sabor, presencia, textura...