Habilitación de un cocedero de marisco. Actualmente la actividad de la empresa es la venta de marisco vivo a empresas y particulares y con este proyecto se pretende ofertar un nuevo servicio al cliente ofreciendo la posibilidad de que el cliente directo se lleve el marisco cocido o bien servirlo ya cocido al restaurante.
Actualmente existe una legislación autonómica que regula la venta ambulante, no obstante hemos detectado que el colectivo de pescadores se encuentra con grandes dificultades a la hora de obtener los permisos y licencias para cumplir con los requisitos legales.
Este es un producto que pretende mejorar la comercialización de productos pesqueros y acuicolas, así como la mejora de la competitividad de la lonja, mediante la instalación de cámaras frigoríficas, cintas transportadores, un nuevo software, entre otras inversiones
Se trata de un proyecto liderado por seis cofradías que lo que pretenden es crear o mejorar la estructura comercial , promocional y logística de la iniciativa de venta conjunta mediante la agrupación de interés económico Finisterre Sur Pesca logrando un incremento anual de ventas de pescado y mariscos de la zona.
Es un proyecto consistente en la implantación de la marca de calidad regional en sus productos de la pesca. Aunque el proyecto es personalizado e independiente y destinado a poder identificar el pescado capturado por las embarcaciones integrantes de la cofradía de Ribadesella, este será compatible con otras iniciativas similares en toda Asturias, que se agruparán bajo la misma marca.
Debido a la buena acogida, una vez iniciada la actividad de la empresa, que ha sobrepasado con creces las expectativas marcadas por la empresa promotora, se hace necesario mejorar las instalaciones y el equipamiento del restaurante para incrementar su oferta gastronómica y poder satisfacer la creciente demanda por parte de los clientes, especialmente en lo relativo a los productos adquiridos en la rula local (pescados y mariscos), por lo que se presenta una nueva solicitud de ayuda para la adquisición de equipamiento para la conservación en frio de pescado fresco y de un vivero para mantener e
Con esta iniciativa pretende poner en marcha un Restaurante de dos tenedores, especializado en productos de la pesca local. Dicho proyecto requiere el acondicionamiento y equipamiento de bar- restaurante existente en Llanes en la calle Puerto Pesquero, s/n, en el edificio de la Lonja de la Cofradía de Pescadores. Actualmente ocupa parte de la planta baja donde se ubica la zona de barra y comedor, así como la zona de aseos, encontrándose la cocina, almacén y vestuario en la primera planta.
