Puerto Sherry Food Company se dedica a la elaboración, transformación y comercialización de conservas de pescado, y ha detectado una nueva oportunidad de negocio para la elaboración de platos precocinados a base de pescado, y gracias a su experiencia en el sector de la pesca y los técnicos con los que cuenta ha elaborado un proyecto que consiste en la adaptación de una sala para la elaboración de platos cocinados a base de pescado, así como de la adquisición de toda la maquinaria necesaria para ello.
El objetivo principal es el homenajear a las pequeñas criaturas que podemos observar en el mar cuando se produce la bajamar. El denunciar con este homenaje lo que están sufriendo estas especies que podemos ver por todo nuestro litoral gaditano en las zonas en las que la oreografía del sur de la península se muestra dos veces al día, al retirarse el mar bastante, y especialmente, en zonas donde existen aún hoy Corrales de Pesca, como puede ser Chipiona, Sanlúcar y Rota.
Con el proyecto pretenden dotar al Club Deportivo de un equipamiento con el objeto de mejorar y modernizar los objetivos de la organización que son concienciar a la población de dicha comarca gaditana de los valores históricos, patrimoniales, medioambientales y pesqueros.
La intervención, se desarrollará en dos fases: una que consiste en la compra del equipamiento incluido en los presupuestos y la segunda que implica la creación de una página web y su posicionamiento.
Este proyecto propone mejorar las condiciones generales económicas, sociales, culturales y medioambientales de la flota y puertos pesqueros de Chipiona, Puerto de Santa María, Rota y Sanlúcar de Barrameda.
Su objetivo principal es proponer un modelo de optimización de la Eficiencia Energética tanto de los barcos pesqueros como de las instalaciones de puertos pesqueros actuales.
El sector pesquero de Chipiona es consciente que necesita tomar medidas para hacer frente a los desafíos que hacen peligrar su futuro y buen funcionamiento.
Estos van desde la brecha digital, que es especialmente profunda en los trabajadores del mar, la carencia de conocimientos técnicos, la volatilidad de los precios de los productos pesqueros, la falta de modernización y relevo generacional, entre otros.
La provincia de Cádiz, en el extremo occidental de la cuenca Mediterránea y ubicada al sur de la península ibérica, constituye un enclave de alta biodiversidad con numerosos recursos naturales que, en su mayoría, son poco conocidos por el gran público. La Comarca denominada Costa Noroeste incluye los municipios de Trebujena, Sanlúcar, Chipiona y Rota. Limita al norte con el río Guadalquivir y el Parque Nacional de Doñana (provincia de Huelva), la Campiña de Jerez al este, Bahía de Cádiz al sur y el océano Atlántico al oeste.
La Cofradía de Pescadores de Sanlúcar de Barrameda que apuesta por una optimización en los procesos de comercialización y venta de productos, ha iniciado la prospección de diversas opciones de fortalecimiento de sus servicios y equipamientos destinados a tal fin, en las dos instalaciones que son gestionadas por esta, es decir, la Lonja de Pescado y el Centro de Expedición de Moluscos.
Suministro, montaje y puesta en marcha de dos evaporadores instalados en el silo de la fábrica de hielo, con el objetivo de mejorar la calidad de hielo para la óptima conservación del pescado, facilitando el cumplimiento de la normativa medioambiental y contribuyendo al ahorro energético.
Instalación de nuevas pasarelas de madera en la Playa Salvé de Laredo para facilitar la entrada y salida de personas con discapacidad y zonas de sombra.
