Aula gastronómica del Puerto de Rosas
Reforma de un local del puerto pesquero para la instalación de un aula Gastronómica.
Campañas de promoción y concienciación
Identificación, definición y redacción de un proyecto turístico del sector Pesquero y marítimo fuera de la temporada
Identificación, definición y redacción de un proyecto turístico del sector Pesquero y marítimo fuera de la temporada.
Audiovisuales para descubrir el pescado de lonja dirigidos a la comunidad educativa ya familias: especias, pesqueras y recetas marineras
Audiovisuales para descubrir el pescado de lonja para descubrir el UDIOVISUALS tiene por objetivos fomentar el conocimiento del recurso pesquero de
proximidad, el pescado de lonja, así como fomentar su compra y su consumo para la comunidad educativa y para familias.
Estudio de la pauta consumo de los clientes en las pescaderías de la Costa Brava
Es realizar un estudio representativo de la pauta de consumo de los clientes en las pescaderías de los mercados municipales de la Costa Brava para entender la comercialización de los productos pesqueros en mercados minoristas.
El pez en la escuela, sensibilización del consumo de pescado en las ecuelas del Baix Empordà
Impulsar el conocimiento del pescado y su consumo a través de las escuelas de la comarca. Para ello, es importante
conocer la situación actual del ámbito pesquero en la comarca ya la vez las posibilidades de educar en tiempo del
mediodía articulándolo a través del servicio de comedor que se lleva a cabo sobre la totalidad de centros educativos de la comarca.
Promoción y difusión del pescado de lonja en la cocina Maram
Esta actividad está directamente relacionada con la promoción y difusión del pescado de lonja a través de la cocina. Potenciar el producto de proximidad de la Cofradía de l´Escala.
Oceancados. Divulgación audiovisual por unos mares más limpios
El proyecto OceansCats consiste en la creación de materiales audiovisuales, su publicación y gestión en redes para la sensibilización sobre el problema de la contaminación de microplásticos en el océano.
"De la Lonja a la Cocina", proyecto de valorización del pescado poco reconocido de la Costa Brava
Fomentar la relación del cocinero con el pescador con el fin de valorizar el pescado de la Costa Brava en la Gastronomía. Beneficio colectivo.
Ritual de burbujas por la salida de los pescadores/Actividad para conocer el mundo pesquero de la telaraña.
Se trata de una actividad
innovadora que se llevará a cabo durante los meses de verano (julio y
agosto) para dar a conocer el ritual que hace el pescador de cerco antes de la salida al mar. Interés colectivo.
En los mercados, productos pesqueros Palamós Pescado
El proyecto pretende fomentar el consumo de pescado fresco y de proximidad a través de experiencias gastronómicas y culturales poniendo en valor los elementos diferenciales y
singulares del territorio marítimo y pesquero a través de los mercados de la Costa Brava. Interés colectivo.