Valor Añadido

• Lee más sobre Estudio de funcionamiento de cajas reutilizables de 2ª venta

A través de esta iniciativa, la Cofradía de Pescadores Elcano de Getaria tiene por objeto estudiar junto la posibilidad de aumentar el servicio de cajas de pescado a la segunda venta. Se valora hacer unas pruebas para la segunda venta de pescado con cajas similares a las de pescado fresco de cofradía (40x30x11), pero sin agujeros y que puedan apilarse bien para el transporte con agua o salmuera.

• Lee más sobre Fomento del consumo de pescado

Este proyecto tiene el doble objetivo de contribuir al relevo generacional en el sector pesquero y aumentar el consumo de pescado en nuestra sociedad.

• Lee más sobre Ampliación de red Itsas Etxea

El objetivo de esta iniciativa es conservar en el tiempo la cultura vasca, potenciando a su vez todos los eslabones de la cadena de valor gastro-alimentaria a nivel internacional. El valor inmaterial que se destila de las sabias voces de las personas que proporcionan, distribuyen y cocinan el producto, el producto en sí mismo, el “terroir marino” que domicilia la procedencia del mismo, el respeto a la estacionalidad, el conocimiento sobre su momento de consumo y las técnicas 2 de optimización, manipulación, elaboración respetuosa conforman la singularidad de Bermeo.

• Lee más sobre Inversiones para el proceso productivo de congelación

Las actuaciones e inversiones que la empresa Pescados Llorente (comercializadora líder internacional de pescados frescos del Cantábrico para mayoristas, cadenas de distribución y minoristas especializados de todos los países) pretende ejecutar son las siguientes:

• Lee más sobre Mesa de Calibración automática para el pescado azul y la gamba

Esta propuesta consiste en el desarrollo de algoritmos de visión por computador para calibrar automáticamente especies de pescado azul y también de gamba.

• Lee más sobre De la escuela en casa, divulgación y sensibilización del consumo de pescado a las familias del Baix Empordà

Esta iniciativa nace en el Consejo Comarcal de El Baix Empordà para dar respuesta a un déficit detectado de conocimiento del pescado y de su consumo entre las familias de la comarca.Entidad/es con quien/es colabora: Taula Cogestió Baix Empordà.

• Lee más sobre Gastronomía Azul: Campañas de consumo de pez de proximidad para la restauración

Campañas de promoción del consumo de pescado de proximidad para la restauración” quiere contribuir al hacer llegar el conocimiento del pescado desembarcado en la Costa Brava por parte de la restauración profesional de este enclave turístico de primer orden.
 

• Lee más sobre Mejoras para la actividad del nuevo San Francisco

El proyecto se plantea como una mejora para una empresa que realiza una actividad dentro de la cadena de valor del sector pesquero, persiguiendo una reducción de costes para favorecer el mantenimiento de empleo y una modernización de la actividad pesquera. Se pretende adquirir un equipamiento informático de geolocalización, pantallas, antenas... que mejoren las condiciones de trabajo.Bajo ningún concepto la inversión se asocia a la obtención directa de un mayor valor financiero del producto comercializado, ni en ningún caso se mejora la capacidad de pesca.

• Lee más sobre Innovación en comercialización y transporte

A la actividad de comercialización de pescados que la empresa tiene en la actualidad, se pretende incluir una nueva línea de negocio y explotación como es la comercialización de mariscos vivos: bogavantes, langostas, almejas, cigalas, mejillón....a la misma vez que mejoraremos los servicios de transporte de los productos pesqueros, aportando mayor frescura a sus productos.

• Lee más sobre Modernización de centro de procesado de pescado

Inversión para la sustitución de las puertas industriales pre-leva de chapa simple existentes por otras puertas industriales seccionales de panel sándwich con aislamiento térmico para modernizar el centro de procesado de pescado de Pescados Julio en Colin